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Santa Lúcia: tradições culinárias de Norte a Sul


Em muitas cidades italianas, o dia 13 de dezembro é comemorado Santa Lúciae o tradições à mesa de Setentrião a Sul são muitos. Porque para muitas crianças é um dia privativo, que merece – tal uma vez que o Natal – uma certa atenção até na cozinha, tal uma vez que o dia 25 de dezembro. A santa, de facto, nas costas do seu palerma, em muitas províncias italianas tem a tarefa de levar doces e presentes às crianças que se comportaram muito: é normal que quem a celebra aguarde ansiosamente a sua passagem.

Por que Santa Lúcia é comemorada?

Santa Lúcia, vítima do início do século IV, é uma figura reverenciada por sua fé inabalável durante a grande perseguição aos cristãos sob o imperador Diocleciano. Tendo perdido o pai, ela dedicou sua vida a Deus e à ajuda aos pobres. Um incidente decisivo ocorreu quando a mãe adoeceu gravemente: Lúcia peregrinou ao túmulo de Sant’Agata, em Catânia, implorando pela recuperação da mãe, o que ocorreu milagrosamente. No entanto, seu decisão de rejeitar um jovem pretendente despertou a sua vingança: o varão, ferido de orgulho, denunciou-a às autoridades uma vez que cristã, exigência considerada ilícito na idade. O 13 de dezembro de 304Lúcia foi presa pelo prefeito que tentou em vão convencê-la a renunciar à sua fé. Posteriormente sua recusa firme, ela foi condenada e sofreu o martírio com a gasganete cortada.

Porque Santa Lúcia é a protetora dos olhos

Santa Lúcia é venerada uma vez que protetor da visãomas as razões para esta atribuição estão envoltas em lendas e interpretações. Uma versão diz que a santa arrancou os olhos para não ver a feiúra do mundo; outra afirma que eles foram tirados dela durante a tortura antes de seu martírio. Segundo outra história, Lúcia deu os olhos em penhor ao jovem que a cortejava, atraído pela sua formosura. Milagrosamente, eles voltariam a permanecer ainda mais bonitos, e a santa explicaria ao pretendente que sua vida já estava consagrada a Cristo. Mas, a associação com a proteção da visão poderia ter uma origem mais simples, ligada àetimologia do nome Lúciaque vem do latim luxoou “luz”.

Onde Santa Lúcia é comemorada

Santa Lúcia é celebrada principalmente nos territórios de Verona, Bréscia, Vicenza, Bérgamo, Mântuamas também em Trentinoum ÚdineNo Belluno e em outras áreas do Veneto, Emília e Lombardia, muito uma vez que Palermo e Siracusana Sicília, onde Lúcia nasceu.

Santa Lúcia também é celebrada noutras regiões da Europa: o feriado é particularmente sentido na Escandinávia.

Santa Lúcia, tradições à mesa

São muitas as tradições culinárias ligadas a Santa Lúcia, que mudam consoante a zona de origem, vamos vê-las juntos.

Trentino-Elevado Ádige: Zelten

Segundo uma primeira tradição, no século XVIIIZelten foi pronto por ocasião de sarau de Santa Lúciano dia 13 de dezembro, para consumir nas férias de Natal. Você pode encontrar todas as informações sobre o zelten neste item.



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