Sugestões de Acompanhamentos para Servir com o Rocambole de Frango Recheado ↴
- Arroz branco ou integral: Um arroz simples é uma ótima opção para seguir o rocambole de frango recheado pois contrasta com o recheio.
- Purê de batatas: É um comitiva clássico para o rocambole de frango. Você pode aditar manteiga ou creme de leite para dar mais cremosidade.
- Salada verdejante: Uma saladinha simples, uma vez que alface, rúcula ou agrião, é uma ótima opção para lastrar o sabor do rocambole. Adicione também alguns tomatinhos-cereja, pepinos ou cebola roxa para dar mais sabor e deixar mais nutritivo.
- Legumes cozidos: Cozinhe alguns legumes, uma vez que brócolis ou couve-flor, para dar mais textura ao seu prato.
- Arroz integral com legumes: Outra opção muito saborosa é preparar um arroz integral com legumes, uma vez que brócolis, abobrinha ou ervilhas. Fica muito gostoso e não esconde o sabor do rocambole.
Ou por outra, experimente servir o rocambole de frango recheado com um molho da sua preferência, para dar mais suculência e personalizar a sua repasto.
Variações de recheio ↴
Uma das melhores qualidades do rocambole de frango recheado é a possibilidade de personalizar o recheio de tratado com seu palato. Algumas ideias que posso te dar são:
- Vegetais picadinhos, uma vez que abobrinha, milho verdejante, couve flor ou brócolis, para deixar mais nutritivo.
- Ricota com especiarias diferentes, uma vez que cominho, coentro ou pimenta, para deixar o recheio mais cremoso. Ou com ingredientes condimentados, uma vez que azeitonas, pimentão ou alho, para dar mais sabor.
- Experimente também com outros tipos de mesocarpo moída, uma vez que peito de peru ou mesocarpo de porco.
É importante lembrar de cozinhar qualquer vegetal antes de colocar uma vez que recheio, e testar com as quantidades, para que o recheio fique com o sabor que você deseja e não fique muito úmido pois pode atrapalhar na hora de enrolar o Rocambole de Frango.
Dicas para resguardar e reaquecer o rocambole ↴
Seguindo estas dicas sua receita com frango moído ainda ficará deliciosa:
Conservação
Para zelar as sobras do rocambole corretamente, é importante deixá-lo esfriar completamente antes de colocá-lo em um recipiente com tampa e guardá-lo na geladeira. Ele deve ser consumido em até 3 dias.
O Rocambole de Frango Recheado também pode ser glacial, mas é importante embalá-lo muito muito antes de gelificar, para evitar que ele fique úmido ou desmanche.
Reaquecimento
Para reaquecer o rocambole, é importante que seja lentamente e com desvelo para evitar que ele fique sequioso ou queimado.
- Uma boa opção é colocá-lo em uma assadeira e levar ao forno em temperatura baixa (150 a 180°C) por tapume de 15 a 20 minutos, ou até que ele esteja completamente aquecido.
- Outra opção é aquecer o rocambole em banho-maria. Em uma panela com chuva, coloque o rocambole dentro de outro recipiente muito fechado, cobrindo a panela com uma tampa, ligeiro ao queimada e depois que penetrar fervura, desligue o queimada e deixe por tapume de 10 minutos, ou até que ele esteja completamente aquecido.
- Você pode ainda é reaquecer o rocambole no micro-ondas, mas é importante colocá-lo em uma tigela com tampa ou cobri-lo com plástico filme para evitar que ele fique sequioso.
Uma vez que você pode ver, o Rocambole de Frango Recheado é muito prático de fazer, mesmo tendo que moer o frango em vivenda. E é uma deliciosa e versátil opção para um almoço ou jantarzinho peculiar, que pode ser personalizada de tratado com seus gostos e preferencias.
Com o passo-a-passo detalhado que te passamos nesta receita, você pode facilmente preparar o rocambole em sua vivenda, e se divertir experimentando com diferentes recheios e acompanhamentos.
Esperamos que você tenha gostado da receita e que se anime para prepará-la para sua família e amigos!
