ingredientes
Óleo virgem extra
O repolho assado é um perímetro saboroso e sumoso, perfeito para preparar no inverno, no auge da sazonalidade deste inesperado, versátil e nutritivo vegetal. É prestes salteando primeiro a couve numa frigideira com um fio de óleo e um dente de alho e depois levando ao forno tapado com parmesão ralado e pão ralado, até obter uma crosta crocante e dourada que vai ocupar jovens e adultos.
O resultado é um prato ideal para qualquer almoço e cena em família, indicado para seguir pratos principais de músculos, omeletes de ovos, hambúrgueres de leguminosas e outros pratos vegetarianos. Óptimo quando pronto, também é delicioso dia seguinteaquecido rapidamente no forno antes de servir.
Descubra uma vez que preparar repolho assado seguindo passo a passo e conselhos. Se você gostou desta receita, experimente outros pratos à base de repolho, uma vez que repolho com batata, rolinho de repolho e repolho frito.
Uma vez que preparar repolho assado
Passo 1
Passo 1
Para preparar a couve assada, comece retirando as folhas mais externas do vegetal, depois retire o miolo médio e namoro o restante da couve em pedaços pequenos. Despeje um fiozinho de óleo na frigideira e frite um dente de alho, depois acrescente o repolho 1.
Para preparar a couve assada, comece retirando as folhas mais externas do vegetal, depois retire o miolo médio e namoro o restante da couve em pedaços pequenos. Despeje um fiozinho de óleo na frigideira e frite um dente de alho, depois acrescente o repolho 1.
Lanço 2
Lanço 2
Cozinhe em incêndio médio, mexendo de vez em quando, até o repolho permanecer macio 2.
Cozinhe em incêndio médio, mexendo de vez em quando, até o repolho permanecer macio 2.
Lanço 3
Lanço 3
Em seguida, transfira para uma tigela, tempere com uma pitada generosa de sal e acrescente 70 gramas de parmesão ralado retirado da ração totalidade 3e misture muito para dar sabor aos vegetais.
Em seguida, transfira para uma tigela, tempere com uma pitada generosa de sal e acrescente 70 gramas de parmesão ralado retirado da ração totalidade 3e misture muito para dar sabor aos vegetais.
Lanço 4
Lanço 4
Distribua o repolho em uma assadeira e polvilhe a superfície com o parmesão restante 4.
Distribua o repolho em uma assadeira e polvilhe a superfície com o parmesão restante 4.
Lanço 5
Lanço 5
Complete com pão ralado e um fio de óleo 5depois ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 200°C por 25 minutos, até a superfície permanecer muito dourada e crocante.
Complete com pão ralado e um fio de óleo 5depois ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 200°C por 25 minutos, até a superfície permanecer muito dourada e crocante.
Lanço 6
Lanço 6
O repolho assado está pronto para ser degustado 6.
O repolho assado está pronto para ser degustado 6.
Juízo
Se quiser, você pode juntar alguns cubos de provola, mussarela ou outro queijo de cordaou distribua um pouco de bacon em cubos, para um resultado ainda mais delicioso. Em vez disso, para uma versão também adequada para convidados veganosbasta substituir o parmesão por vegetal ralado, para fazer em morada ou comprar pronto.
