Ainda dá tempo para as férias, portanto não entre em pânico, mesmo que ainda esteja procurando o perfeito cardápio de peixe para o natal. Para quem gosta de seguir a tradição, principalmente na véspera de Natal, os pratos que não têm uma vez que base a mesocarpo, mas sim o peixe, tornam-se protagonistas do paladar na mesa festiva. Mas há quem já há alguns anos opte pelo peixe mesmo no dia de Natal. Seja para dia 24 ou 25, você ainda está indeciso sobre o que cozinhar? Cá estão nossas sugestões.
Porquê criar o cardápio de peixes para o Natal
Cá estão as nossas melhores entradas, primeiros pratos e segundos pratos para um menu de Natal à base de peixe. Vamos falar sobre eles, depois você encontrará as respectivas receitas – tudo de forma gratuita para que você possa criar seu cardápio preposto.
As entradas
Pensamos em perfurar com algumas propostas originais de aperitivos: o que você acha disso Mousse de abacate, salmão, ovos de codorna e molho azedo? Ainda no tema das iguarias, oferecemos o Pizzaiola de camarão do Vieiras com bacon, pesto de avelãs e rúcula.
Você os recebe
Porquê primeiros pratos, propomos, para quem quer manter a tradição, o Sopa de peixe de Nataluma mistura verdadeiramente deliciosa de sabores de frutos do mar. Para quem prefere volume recheada, eu Canelones de cogumelos e mariscos. Mas nossos oi também são excelentes Ravioli com óleo, alho e pimenta malagueta com caldo de cigarra do mar. Para paladares mais simples, porém, o Espaguete de frutos do mar assado em papel alumínio.
Os segundos
Porquê segundo prato, a teoria é tornar à tradição com o bacalhau, obrigando-o a escolher entre o Bacalhau frito com couve, papaccelle e limão cristalizado e eu Bacalhau assado com batatas, chalotas e azeitonas. E se a solução fosse, em vez disso, o Capão magro em tigela? Se não o satisfizermos, acreditamos que o faremos com o Pregado assado com nabos e raízes e o Salmonete picante e nabo. Mas não só…
Menu de Natal de Peixe: as melhores receitas
