ingredientes
mistura de ervas picadas (cenoura, aipo e cebola)
Soja granulada desidratada
Óleo virgem extra
O macarrão com molho de soja é um primo vegano fácil de preparar e muito saboroso, uma óptimo opção vegetal ao tradicional molho à bolonhesa.
Nesta receita o tempero é feito com soja granulada: substância de fácil chegada e consistência semelhante à da mesocarpo picada, para ser empapado em chuva quente antes de deixar temperar na frigideira com um salteado com odoresum toque de vinho tintoo concentrado e o purê de tomate.
Ideal para temperar um prato de espaguete para saborear no almoço o a cenaassim porquê na versão cá proposta, o molho de soja, depois de pronto, pode ser utilizado para enriquecer lasanhas, canelones e massas assadas.
Descubra porquê preparar macarrão com molho de soja seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também o ragu de legumes ou experimente a nossa seleção de pratos veganos.
Uma vez que preparar macarrão com molho de soja
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Passo 1
Passo 1
Para preparar o macarrão com molho de soja, primeiro coloque a soja granulada de molho em uma tigela com chuva quente. 1e deixe de molho por tapume de 15 minutos.
Para preparar o macarrão com molho de soja, primeiro coloque a soja granulada de molho em uma tigela com chuva quente. 1e deixe de molho por tapume de 15 minutos.
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Lanço 2
Lanço 2
Entretanto, deixe secar a mistura de ervas durante 5 minutos numa frigideira grande com um fio de óleo virgem extra. 2.
Entretanto, deixe secar a mistura de ervas durante 5 minutos numa frigideira grande com um fio de óleo virgem extra. 2.
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Lanço 3
Lanço 3
Transfira a soja reidratada para uma tamis de malha fina e esprema muito com as costas de uma colher para expelir o excesso de líquido. 3.
Transfira a soja reidratada para uma tamis de malha fina e esprema muito com as costas de uma colher para expelir o excesso de líquido. 3.
Lanço 4
Lanço 4
Em seguida, adicione a soja granulada ao molho 4 e misture cuidadosamente.
Em seguida, adicione a soja granulada ao molho 4 e misture cuidadosamente.
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Lanço 5
Lanço 5
Polvilhe com vinho tinto 5 e deixe-o desvanecer.
Polvilhe com vinho tinto 5 e deixe-o desvanecer.
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Lanço 6
Lanço 6
Adicione a pasta de tomate 6.
Adicione a pasta de tomate 6.
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Lanço 7
Lanço 7
Despeje também o purê de tomate e 200 ml de chuva, tempere com sal e tempere com algumas folhas de manjericão picadas 7 e misture brevemente.
Despeje também o purê de tomate e 200 ml de chuva, tempere com sal e tempere com algumas folhas de manjericão picadas 7 e misture brevemente.
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Lanço 8
Lanço 8
Cubra com uma tampa e deixe cozinhar suavemente durante tapume de 45 minutos, mexendo de vez em quando com uma valva de madeira. 8.
Cubra com uma tampa e deixe cozinhar suavemente durante tapume de 45 minutos, mexendo de vez em quando com uma valva de madeira. 8.
Lanço 9
Lanço 9
Quando o ragù é grosso e estreito 9retire do queima.
Quando o ragù é grosso e estreito 9retire do queima.
Lanço 10
Lanço 10
Ferva o espaguete em bastante chuva fervente levemente salgada, escorra-o al dente e transfira-o diretamente para a panela com o molho. 10.
Ferva o espaguete em bastante chuva fervente levemente salgada, escorra-o al dente e transfira-o diretamente para a panela com o molho. 10.
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Lanço 11
Lanço 11
Manteiga com trato 11.
Manteiga com trato 11.
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Lanço 12
Lanço 12
Distribua o macarrão com molho de soja em pratos individuais 12ligeiro para a mesa e sirva.
Distribua o macarrão com molho de soja em pratos individuais 12ligeiro para a mesa e sirva.
