O macarrão com repolho é um daqueles pratos que atravessam a cozinha italiana sem nunca entrar na tendência, mas sempre presentes. Nascido porquê preparação econômica e sazonal, esparso mormente em Núcleo-Sul, pomba repolho, repolho preto e couve-flor eles eram e ainda são vegetais de inverno facilmente disponíveis. É um
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