EU figos em chocolate eles são deuses doces perfeito para enriquecer a bandeja de sobremesas de Natal num buffet festivo. São preparados com figos secos, cortados ao meio e recheados com amêndoas, avelãs e miolo de nozes, sendo depois cobertos com chocolate preto liquefacto.
O resultado são petiscos com casca quebradiça e meio macio, ideais também para saborear a qualquer hora do dia para se deliciar com um amplexo ganancioso durante a temporada de inverno.
Descubra uma vez que preparar figos com chocolate seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também as cruzetas de figo e o lombo de figo.
Porquê preparar figos de chocolate
Passo 1
Passo 1
Para preparar os figos de chocolate, comece por trinchar os frutos secos ao meio, mas deixando-os juntos de um lado. Abra-os com desvelo e recheie-os com uma avelã 1: faça assim 5 figos recheados.
Para preparar os figos de chocolate, comece por trinchar os frutos secos ao meio, mas deixando-os juntos de um lado. Abra-os com desvelo e recheie-os com uma avelã 1: faça assim 5 figos recheados.
Lanço 2
Lanço 2
Proceda da mesma forma com os restantes figos, recheando-os com amêndoas e nozes 2 e deixando 4-5 figos inteiros.
Proceda da mesma forma com os restantes figos, recheando-os com amêndoas e nozes 2 e deixando 4-5 figos inteiros.
Lanço 3
Lanço 3
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou em uma panela e transfira para uma tigela. Em seguida, mergulhe os figos recheados 3 e passe-os no chocolate, para cobri-los muito.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou em uma panela e transfira para uma tigela. Em seguida, mergulhe os figos recheados 3 e passe-os no chocolate, para cobri-los muito.
Lanço 4
Lanço 4
Aos poucos, transfira os figos cobertos com chocolate para uma gradinha colocada sobre uma folha de papel manteiga. 4. Deixe-os repousar até o chocolate solidificar.
Aos poucos, transfira os figos cobertos com chocolate para uma gradinha colocada sobre uma folha de papel manteiga. 4. Deixe-os repousar até o chocolate solidificar.
Lanço 5
Lanço 5
Os figos de chocolate estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os 5.
Os figos de chocolate estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os 5.
Parecer
Se desejar, você pode variar o recheio usando diferentes tipos de nozes: além dos propostos, pistache, nozes ou macadâmia, avelãs picadas ou mesmo cascas de laranja cristalizadas também funcionam muito, para um toque fresco e cítrico.
Para um desempenho ideal, sugerimos que você use chocolate escuro com uma percentagem de cacau de pelo menos 70%, de quem sabor ligeiramente amargo combina perfeitamente com a mel dos figos.
Os figos de chocolate devem ser armazenados em lugar fresco e sedento, muito fechados em recipiente hermético ou caixa de lata, por até 1 semana.
