ingredientes
350 g (líquido de resíduos)
Óleo virgem extra
O erva-doce esmagada é uma receita rápida e fácil à base de erva-doce fresca, cá cortada em rodelas finas com um bandolim e depois imersa num tamanho denso, enriquecido com parmesão raladoà base de chuva, óleo, sal, pimenta e farinha.
Dourado e crocante por fora e macio por dentro, o pão achatado de erva-doce é perfeito para servir tanto porquê antepasto ó {aperitivo}ou porquê segundo prato vegetariano para um almoço expresso com família ou amigos.
Para um resultado mais sumarento pode-se aditar 1 ovo suplantado ao resto dos ingredientes, enquanto para uma versão também adequada para convidados veganos basta omitir o queijo do preparo.
Descubra porquê preparar o esmagamento de erva-doce seguindo o procedimento e conselhos passo a passo. Se gostou desta receita, experimente também o esmagamento de batata e o esmagamento crocante de cebola, ou experimente o esmagamento de abobrinha.
Porquê preparar jerimu com erva-doce
Passo 1
Passo 1
Para preparar a jerimu de erva-doce, primeiro limpe os vegetais: namoro os caules e retire as folhas externas mais duras 1.
Para preparar a jerimu de erva-doce, primeiro limpe os vegetais: namoro os caules e retire as folhas externas mais duras 1.
Lanço 2
Lanço 2
Namoro a erva-doce em fatias finas com a ajuda de um bandolim 2.
Namoro a erva-doce em fatias finas com a ajuda de um bandolim 2.
Lanço 3
Lanço 3
Despeje a chuva fria em uma tigela grande 3.
Despeje a chuva fria em uma tigela grande 3.
Lanço 4
Lanço 4
Adicione também 30 ml de óleo virgem extra, tempere com sal e pimenta e acrescente a farinha peneirada 4.
Adicione também 30 ml de óleo virgem extra, tempere com sal e pimenta e acrescente a farinha peneirada 4.
Lanço 5
Lanço 5
Misture vigorosamente com um dianteiro manual até obter uma mistura lisa e sem grumos 5.
Misture vigorosamente com um dianteiro manual até obter uma mistura lisa e sem grumos 5.
Lanço 6
Lanço 6
Mergulhe a erva-doce na tamanho preparada 6.
Mergulhe a erva-doce na tamanho preparada 6.
Lanço 7
Lanço 7
Adicione o parmesão ralado e misture muito para uniformizar os ingredientes 7.
Adicione o parmesão ralado e misture muito para uniformizar os ingredientes 7.
Lanço 8
Lanço 8
Transfira tudo para uma assadeira muito untada 8.
Transfira tudo para uma assadeira muito untada 8.
Lanço 9
Lanço 9
Nivele a superfície com as costas de uma colher 9.
Nivele a superfície com as costas de uma colher 9.
Lanço 10
Lanço 10
Ligeiro a schiacciata ao forno quente a 200°C e deixe cozinhar por murado de 40 minutos. 10.
Ligeiro a schiacciata ao forno quente a 200°C e deixe cozinhar por murado de 40 minutos. 10.
Lanço 11
Lanço 11
Quando se formar uma crosta dourada e crocante, retire a erva-doce esmagada do forno 11.
Quando se formar uma crosta dourada e crocante, retire a erva-doce esmagada do forno 11.
Lanço 12
Lanço 12
Namoro em quadrados e coloque sobre uma tábua 12ligeiro para a mesa e sirva. Se sobrar, o esmagamento de erva-doce pode ser guardado na geladeira, em recipiente hermético, por exemplo 1-2 dias sumo: na hora de servir sugerimos reaquecer alguns instantes no forno ou na airfryer.
Namoro em quadrados e coloque sobre uma tábua 12ligeiro para a mesa e sirva. Se sobrar, o esmagamento de erva-doce pode ser guardado na geladeira, em recipiente hermético, por exemplo 1-2 dias sumo: na hora de servir sugerimos reaquecer alguns instantes no forno ou na airfryer.
