Follow me ingredientes Óleo virgem extra Ou Bacalhau assado é um segundo simples, saboroso e muito fácil de preparar. Nesta receita, o bacalhau dessalgado e demolhado, bacalhau conservado em sal que não deve ser confundido com bacalhau, é cozinhado numa assadeira juntamente com tomate cereja, azeitonas sem caroço, alcaparras e uma emulsão à base de óleo virgem extra, sumo de limão, salsa, alho, sal e pimenta. Saboroso e perfumado, o bacalhau assado é ideal para qualquer almoço ó cena familiar, para escoltar um comitiva sazonal e algumas fatias de pão rendeiro fresco; se você quiser obter um prato único rico e completo, você também pode aditar batatas novas, muito lavadas e cortadas em rodelas com toda a casca. Descubra uma vez que preparar bacalhau assado seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o bacalhau frito, o bacalhau à Livorna e outros deliciosos pratos à base de bacalhau. Porquê preparar bacalhau assado Passo 1 Passo 1 Para preparar o bacalhau assado, comece por colocar o bacalhau já demolhado e dessalgado sobre uma tábua, seque-o com uma folha de papel esponjoso para varar o excesso de humidade e depois divida cada fatia em pedaços não superiores a 3 cm. 1. Em seguida, usando uma pinça de cozinha, remova cuidadosamente todos os alfinetes. Para preparar o bacalhau assado, comece por colocar o bacalhau já demolhado e dessalgado sobre uma tábua, seque-o com uma folha de papel esponjoso para varar o excesso de humidade e depois divida cada fatia em pedaços não superiores a 3 cm. 1. Em seguida, usando uma pinça de cozinha, remova cuidadosamente todos os alfinetes. Lanço 2 Lanço 2 Prepare a emulsão: reúna num pequeno frasco a salsa e o alho picados, o óleo virgem extra, o sumo de limão, o sal e a pimenta. 2em seguida feche com a tampa adequada e agite muito o recipiente para misturar os ingredientes e obter uma emulsão homogênea. Prepare a emulsão: reúna num pequeno frasco a salsa e o alho picados, o óleo virgem extra, o sumo de limão, o sal e a pimenta. 2em seguida feche com a tampa adequada e agite muito o recipiente para misturar os ingredientes e obter uma emulsão homogênea. Lanço 3 Lanço 3 Coloque o bacalhau numa assadeira de cerâmica ou vidro própria para cozinhar no forno, depois distribua à volta os tomates datterini cortados em rodelas, as azeitonas Taggiasca ou Itrane sem caroço e as alcaparras em vigia rapidamente enxaguadas. 3. Coloque o bacalhau numa assadeira de cerâmica ou vidro própria para cozinhar no forno, depois distribua à volta os tomates datterini cortados em rodelas, as azeitonas Taggiasca ou Itrane sem caroço e as alcaparras em vigia rapidamente enxaguadas. 3. Lanço 4 Lanço 4 Repartir a emulsão feita nas peças de bacalhau 4. Repartir a emulsão feita nas peças de bacalhau 4. Lanço 5 Lanço 5 Por termo, cozinhe em forno estático pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos, até que o peixe esteja cozido, mas ainda macio e suculento. 5. Por termo, cozinhe em forno estático pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos, até que o peixe esteja cozido, mas ainda macio e suculento. 5. Lanço 6 Lanço 6 O bacalhau assado está pronto: distribua em pratos individuais, decore com uma folha de salsa, acrescente um fiozinho de óleo cru 6 e aproveite quente. O bacalhau assado está pronto: distribua em pratos individuais, decore com uma folha de salsa, acrescente um fiozinho de óleo cru 6 e aproveite quente. Conselhos e conservação Se quiser, pode polvilhar o bacalhau e os seus temperos com um punhado de pão ralado: a passagem no forno criará uma irresistível crosta dourada na superfície. Se sobrar, guarde na geladeira por 1 dia no supremo, muito fechado em recipiente adequado para vitualhas. Source link

Follow me A ceia e o almoço de Natal já pesaram no seu bolso, mas ainda não acabou: há Jantar de Réveillon para preparar e oriente ano será organizado em sua morada. Uma vez que fazer surpreender seus convidados sem gastar muito? É tudo sobre planeje o menu manifestopreferindo ingredientes mais acessíveis em termos de preço e preparações que não sejam excessivamente elaboradas (e, portanto, com menos ingredientes necessários), muito porquê use algumas das sobras de Natal porquê panetone, pandoro e nogado, a partir dos quais podem ser criadas novas sobremesas requintadas. Num menu festivo, eu primeiros cursos muitas vezes são eles que criam maior impacto visual: opulência e figura convidativa são essenciais, mesmo sem gastar valores exagerados. E é por isso que oferecemos a você hoje 14 primeiros cursos de ordinário orçamentoportanto adequado para todos os orçamentos, mas também para todos os gostos. Vamos Ravioli de ricota e espinafre para aqueles com cotechinoperfeito para reduzir despesas, passando por risoto de jerimum e para eles rosas de lasanhavocê terá muitas opções para deleitar seus convidados. Logo cá está um seleção de receitas, deliciosas mas econômicaspara serem oferecidos porquê primeiros cursos de Réveillon, para motivar uma ótima sentimento, mas sem gastar muito. 1. Ravioli de ricota e espinafre O ravióli de ricota e espinafre é um primeiro prato de tamanho fresca recheada, pronto com uma folha de tamanho de ovo recheada com ricota, espinafre, parmesão, ovo e noz-moscada. Um grande clássico da tradição italiana, ideal para levar à mesa numa ocasião festiva ou no almoço de domingo em família. Descubra com Michele Ghedini porquê fazê-los em morada de maneira artesanal. Leia toda a receita 3. Ravioli com cotechino Os raviólis Cotechino são um primeiro prato festivo ideal para levar à mesa no jantar de Ano Novo. O ravióli granjeiro contém um delicioso recheio feito de cotechino esfarelado, purê de batata cozida, ricota e parmesão ralado. Tudo servido sobre uma leito de creme de lentilhas. Leia toda a receita 4. Ninhos de tagliatelle assados Os ninhos de tagliatelle assados ​​são um primeiro prato rico e delicioso, perfeito para o almoço de domingo. Os ninhos de tagliatelle de ovo são temperados com molho de mesocarpo e cozidos no forno cobertos com molho de tomate, parmesão e scamorza. Leia toda a receita 5. Lasanha de salmão A lasanha de salmão é um primeiro prato rápido e fácil, pronto com alguns ingredientes simples: folhado de ovo sedento, bechamel, salmão, mussarela, scamorza e salsa picada. Deliciosos e saborosos, são perfeitos para levar à mesa nas férias ou no almoço de domingo em família. Leia toda a receita 6. Risoto com peras e gorgonzola Risoto com peras e gorgonzola é um primeiro prato cremoso e delicioso. Um prato que combina habilmente o sabor do queijo com as notas doces e delicadas da fruta, para levar à mesa em qualquer almoço ou jantar em família. Leia toda a receita 7. Risoto de frutas cítricas O risoto de frutas cítricas é um primeiro prato perfumado, ideal para um almoço com convidados ou um jantar romântico. O arroz Carnaroli é enriquecido com polpa de frutas cítricas e cremoso com mascarpone e pecorino ralado. Leia toda a receita 8. Lasanha com pesto Lasanha com pesto é um saboroso e delicioso primeiro prato da tradição da Ligúria que apresenta duas excelências da cozinha italiana: tamanho com ovo fresco e pesto genovês. Um prato requintado e perfumado, perfeito para o almoço de domingo ou para levar à mesa numa ocasião privativo. Leia toda a receita 10. Canelone de ricota e espinafre Os canelones de ricota e espinafre são a versão vegetariana dos clássicos canelones de mesocarpo. Um grande clássico da cozinha italiana com recheio macio e envolvente, perfeito para levar à mesa no almoço de domingo em família ou numa ocasião festiva. Leia toda a receita 13. Crepes de ricota e espinafre Os crepes de ricota e espinafre são um primeiro prato requintado com recheio cremoso, perfeito para um almoço festivo ou para um jantar com convidados especiais. Os crepes, recheados com ricota e espinafre, são temperados com bechamel e parmesão, e por termo gratinados no forno: para um resultado super delicioso. Leia toda a receita 14. Tortelli de jerimum mantuana Os tortelli de jerimum são um primeiro prato típico da culinária de Mântua. A tamanho de ovo cá é recheada com um recheio cremoso feito de purê de jerimum cozido, biscoito amaretti, parmesão, gema de ovo e mostarda de frutas. Tradicionalmente embalados no Natal, são perfeitos para o almoço de domingo ou para uma ocasião festiva. Leia toda a receita Source link

Follow me ingredientes Anchovas secas em óleo Óleo virgem extra eu’salada de chicória é um perímetro típica da gastronomia do Lácio, também magnífico uma vez que antepasto. Esta é uma receita perfeita para saborear os rebentos de chicória da Catalunha, um vegetal com nervuras de textura crocante e sabor amargo característico: a chicória é cortada em tiras, embebida em chuva e gelo para preservar a sua cor verdejante luminoso, depois temperada com uma emulsão à base de óleo virgem extra, alho, vinagre e anchovas picadas. A realização está ao alcance de todos e requer unicamente um pouco de paciência para a limpeza do vegetal. De resto, o prato fica pronto em poucos minutos e é ideal para um jantar de convívio quanto custa um ocasião privativo: aliás, costuma ser servido no almoço de Páscoa, mas também é provável encontrá-lo nas mesas de Natal, uma vez que séquito do saltimbocca romano. E se sobrar um pouco de catalunha, sugerimos usá-la para preparar macarrão com catalunha ou catalunha frita. Descubra uma vez que preparar salada de chicória seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o macarrão com chicória. Porquê preparar salada de chicória Passo 1 Passo 1 Para preparar a salada de chicória, comece cortando a chicória em tiras finas, depois mergulhe-as em uma tigela com chuva fria e gelo por murado de 20 minutos, depois transfira para uma tamis para expulsar o excesso de chuva. 1. Para preparar a salada de chicória, comece cortando a chicória em tiras finas, depois mergulhe-as em uma tigela com chuva fria e gelo por murado de 20 minutos, depois transfira para uma tamis para expulsar o excesso de chuva. 1. Lanço 2 Lanço 2 Prepare o tempero: reúna o óleo virgem extra, as anchovas escorridas, o dente de alho escalfado e o vinagre numa tigela pequena. 2. Misture com um garfo para pungir as anchovas e obter uma emulsão. Prepare o tempero: reúna o óleo virgem extra, as anchovas escorridas, o dente de alho escalfado e o vinagre numa tigela pequena. 2. Misture com um garfo para pungir as anchovas e obter uma emulsão. Lanço 3 Lanço 3 Coloque a chicória muito escorrida em um prato de servir 3. Coloque a chicória muito escorrida em um prato de servir 3. Lanço 4 Lanço 4 Tempere generosamente com a emulsão e as anchovas picadas 4e complete com pimenta moída na hora e um fiozinho de óleo. Tempere generosamente com a emulsão e as anchovas picadas 4e complete com pimenta moída na hora e um fiozinho de óleo. Lanço 5 Lanço 5 A salada puntarelle está pronta: ligeiro para a mesa 5 e sabor disso. A salada puntarelle está pronta: ligeiro para a mesa 5 e sabor disso. Source link

Follow me Ou Bobby Queimaduras é um coquetel à base de whisky, vermute tinto, Bénédictine – licor de ervas com receita secreta, produzido na Normandia – e raspas de limão. É uma versão do famoso Rob Roy, que por sua vez se inspira no Manhattan: perfeito para odepois do jantartambém pode ser proposto no momento do check-in{aperitivo}escoltado de azeitonas verdes e petiscos mistos. A preparação, embora muito simples, requer atenção privativo dosagem dos ingredientes individuais: a bebida é de facto muito alcoólica, com um sabor muito sedento e intenso. De resto, basta colocar todos os ingredientes numa copo de mistura juntamente com alguns cubos de gelo, misture com um colher de bar e filtrar a mistura para uma taça de champanhe, previamente mantida em freezer por pelo menos dez minutos, para permanecer muito insensível. Pequena curiosidade. A receita de Bobby Burns – das quais nome é uma homenagem ao famoso poeta escocês Robert Burns – aparece pela primeira vez em 1930 no livro Livro de coquetéis Savoy de Harry Craddock e inicialmente incluía duas partes iguais de uísque e vermute e somente três gotas de Bénédictine. A versão ulterior e definitiva, de 1934, foi inventada por Albert Steven Crockettbarman do Waldorf-Astoria Hotel em Novidade York. Descubra porquê preparar o coquetel Bobby Burns seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o Old Fashioned e o Boulevardier. Uma vez que preparar Bobby Burns Passo 1 Passo 1 Para preparar Bobby Burns, primeiro coloque o copo onde vai servir no freezer por pelo menos 10 minutos, pois deve estar muito insensível para aproveitá-lo da melhor forma. Em seguida, despeje os cubos de gelo e o uísque escocês no copo de mistura 1. Para preparar Bobby Burns, primeiro coloque o copo onde vai servir no freezer por pelo menos 10 minutos, pois deve estar muito insensível para aproveitá-lo da melhor forma. Em seguida, despeje os cubos de gelo e o uísque escocês no copo de mistura 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione o vermute vermelho 2. Adicione o vermute vermelho 2. Lanço 3 Lanço 3 Por termo, despeje os 10 ml de Bénédictine 3 e misture muito com uma colher de bar, até obter uma mistura homogênea. Por termo, despeje os 10 ml de Bénédictine 3 e misture muito com uma colher de bar, até obter uma mistura homogênea. Lanço 4 Lanço 4 Coloque uma tamis no copo de mistura e despeje a mistura no copo gelado 4. Coloque uma tamis no copo de mistura e despeje a mistura no copo gelado 4. Lanço 5 Lanço 5 Usando um descascador de batatas ou uma faca afiada, crie uma tira de casca de limão, dê-lhe um formato lesma e coloque-a na borda do copo 5. Usando um descascador de batatas ou uma faca afiada, crie uma tira de casca de limão, dê-lhe um formato lesma e coloque-a na borda do copo 5. Lanço 6 Lanço 6 O Bobby Burns está pronto para ser degustado 6. O Bobby Burns está pronto para ser degustado 6. Source link

Follow me ingredientes Óleo virgem extra Ou bacalhau PIB PIB é uma receita típica da culinária espanhola, um segundo entre os mais representativos da tradição gastronómica de País Biscainhooriginário nomeadamente da região histórica da Biscaia, elaborado com alguns ingredientes simples: bacalhau demolhado e dessalgado, óleo virgem extra, alho e pimenta. A peculiaridade deste preparo consiste em dourar lentamente os filetes de bacalhau em profuso óleo picante com toda a pele: esta última, de facto, irá libertar uma espécie de geléia que, misturado com os sucos do decocção, dará ao prato sua cremosidade inconfundível. Com músculos tenra e delicada e sabor potente, o bacalhau pil pil é perfeito para levar à mesa para um almoço família ou um cena à base de peixe com comitiva de batatas cozidas ou salada mista da idade. Descubra uma vez que preparar o bacalhau pil pil seguindo o procedimento e os conselhos passo a passo. Se gostou desta receita experimente também o polvo galego, ou experimente outros pratos à base de bacalhau. Porquê preparar bacalhau pil pil Passo 1 Passo 1 Para preparar o bacalhau pil pil, mergulhe primeiro os filés de bacalhau em chuva fria durante 2 dias, tendo o desvelo de mudar o líquido de demolição a cada 8 horas. 1. Para preparar o bacalhau pil pil, mergulhe primeiro os filés de bacalhau em chuva fria durante 2 dias, tendo o desvelo de mudar o líquido de demolição a cada 8 horas. 1. Lanço 2 Lanço 2 Pretérito o tempo, escorra os bifes de peixe, lave-os em chuva fria fluente e seque-os com papel esponjoso. 2. Pretérito o tempo, escorra os bifes de peixe, lave-os em chuva fria fluente e seque-os com papel esponjoso. 2. Lanço 3 Lanço 3 Golpe o bacalhau em pedaços 3. Golpe o bacalhau em pedaços 3. Lanço 4 Lanço 4 Golpe finamente os dentes de alho 4. Golpe finamente os dentes de alho 4. Lanço 5 Lanço 5 Numa frigideira antiaderente, doure o alho fatiado com o óleo virgem extra e a malagueta fatiada. 5retire o alho e reserve. Numa frigideira antiaderente, doure o alho fatiado com o óleo virgem extra e a malagueta fatiada. 5retire o alho e reserve. Lanço 6 Lanço 6 Disponha os pedaços de bacalhau na frigideira, com a pele voltada para cima 6e deixe cozinhar por murado de 5 minutos. Disponha os pedaços de bacalhau na frigideira, com a pele voltada para cima 6e deixe cozinhar por murado de 5 minutos. Lanço 7 Lanço 7 Vire delicadamente o peixe e cozinhe por mais 3 minutos, depois sacuda a panela, para liberar a substância gelatinosa presente na pele, e continue cozinhando por mais 5 minutos. 7. Vire delicadamente o peixe e cozinhe por mais 3 minutos, depois sacuda a panela, para liberar a substância gelatinosa presente na pele, e continue cozinhando por mais 5 minutos. 7. Lanço 8 Lanço 8 Depois de terminar, pegue as rodelas de bacalhau 8deixe esfriar o suco do decocção e retire o alho e a pimenta malagueta. Depois de terminar, pegue as rodelas de bacalhau 8deixe esfriar o suco do decocção e retire o alho e a pimenta malagueta. Lanço 9 Lanço 9 Filtre o molho obtido em uma tamis de malha estreita 9. Filtre o molho obtido em uma tamis de malha estreita 9. Lanço 10 Lanço 10 Volte a colocar o peixe na frigideira e regue com o molho cremoso obtido e complete com a malagueta e o alho reservados. 10. Volte a colocar o peixe na frigideira e regue com o molho cremoso obtido e complete com a malagueta e o alho reservados. 10. Lanço 11 Lanço 11 Divida o peixe em pratos individuais 11ligeiro para a mesa e sirva. Caso haja sobras, o bacalhau pil pil deve ser guardado na geladeira, em recipiente hermético, por 1 dia sumo. Divida o peixe em pratos individuais 11ligeiro para a mesa e sirva. Caso haja sobras, o bacalhau pil pil deve ser guardado na geladeira, em recipiente hermético, por 1 dia sumo. Source link

Follow me O Creme inglês é uma receita clássica de pastelaria para ser apreciada uma vez que colher de sobremesa ou para usar uma vez que molho de seguimento de panetone ou outros tipos de sobremesas. É prestes com poucos ingredientes: gemas, açúcar, leite e natas frescas, sem farinha. É menos denso que o creme, tem uma consistência extremamente fluida e um sabor muito quebrável. O creme pode ser saboreado com uma colher junto com biscoitos, ou servido quente ou morno para enriquecer sobremesas de todos os tipos, desde bolos caseiros até bolos de ameixa e produtos doces fermentados uma vez que pandoro e colomba. Não só isso: é óptimo base para outras preparaçõesuma vez que semifreddos, mousse ou Bavarois. Descubra agora receita passo a passo com dicas para preparar creme granjeiro: fica pronto em pouco mais de 20 minutos. Mais uma teoria? Use as sobras de claras para preparar línguas de gato para servir com o creme. Outros cremes para testar: Creme de chantilly, creme diplomático, creme de mascarpone. Porquê preparar creme inglês Passo 1 Passo 1 O processo de preparo do creme é rápido e fácil. Para estrear, coloque as gemas, o açúcar e as sementes da fava de baunilha em uma tigela 1. O processo de preparo do creme é rápido e fácil. Para estrear, coloque as gemas, o açúcar e as sementes da fava de baunilha em uma tigela 1. Lanço 2 Lanço 2 Roupão com um dianteiro manual até a mistura permanecer levemente espumosa 2. Roupão com um dianteiro manual até a mistura permanecer levemente espumosa 2. Lanço 3 Lanço 3 À segmento, aqueça o leite e as natas em uma panela de fundo grosso 3. Eles devem chegar perto da fervura. À segmento, aqueça o leite e as natas em uma panela de fundo grosso 3. Eles devem chegar perto da fervura. Lanço 4 Lanço 4 Quando estiverem quentes, coloque-os na tigela com os ovos batidos 4 e misture novamente com o dianteiro para misturar todos os ingredientes. Ligeiro novamente as natas ao lume e cozinhe até atingir os 82°C (pode monitorizar a temperatura com um termómetro de cozinha). Se não tiver termômetro de cozinha, pode verificar se o creme está pronto mergulhando uma colher nele: depois de retirado, deve permanecer com uma ligeiro estrato de creme na superfície. Quando estiverem quentes, coloque-os na tigela com os ovos batidos 4 e misture novamente com o dianteiro para misturar todos os ingredientes. Ligeiro novamente as natas ao lume e cozinhe até atingir os 82°C (pode monitorizar a temperatura com um termómetro de cozinha). Se não tiver termômetro de cozinha, pode verificar se o creme está pronto mergulhando uma colher nele: depois de retirado, deve permanecer com uma ligeiro estrato de creme na superfície. Lanço 5 Lanço 5 Deixe o creme esfriar cobrindo-o com filme plástico. Você pode logo usá-lo para escoltar suas sobremesas favoritas 5. Caso não utilize imediatamente, guarde na geladeira por no sumo 2 dias. Deixe o creme esfriar cobrindo-o com filme plástico. Você pode logo usá-lo para escoltar suas sobremesas favoritas 5. Caso não utilize imediatamente, guarde na geladeira por no sumo 2 dias. Source link

Follow me ingredientes Corante fomentar vermelho EU pirulito Eu sou um gula delicioso, pronto com açúcar, xarope de milho, chuva, extrato de baunilha e corante substancial. Muito apreciados principalmente pelas crianças, pelo seu sabor gula, consistência crocante e cores vivas, são muito fáceis de fazer em mansão, sem conservantes e aditivos, muito mais genuínos que os produtos disponíveis no mercado. EU pirulito feitos em mansão são ideais para colocar no Meia Befanajunto com outras iguarias, ou para servir por ocasião de uma sarau de natalício. Embalados em sacos transparentes, são perfeitos teoria de presente para os mais pequenos. Descubra porquê preparar pirulitos seguindo passo a passo e dicas. Se gostou desta receita experimente também as gomas e os marshmallows. Uma vez que preparar pirulitos Passo 1 Passo 1 Para preparar os pirulitos, primeiro coloque os palitos nas formas apropriadas 1 e reserve. Para preparar os pirulitos, primeiro coloque os palitos nas formas apropriadas 1 e reserve. Lanço 2 Lanço 2 Recolha o açúcar, o xarope de milho e a chuva em uma panela 2ligeiro ao incêndio e cozinhe, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva. Recolha o açúcar, o xarope de milho e a chuva em uma panela 2ligeiro ao incêndio e cozinhe, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva. Lanço 3 Lanço 3 Ligeiro a calda à fervura e deixe cozinhar até atingir os 150°C e terá obtido um caramelo dourado. Nesse ponto, adicione o extrato de baunilha e algumas gotas de corante substancial vermelho. 3. Ligeiro a calda à fervura e deixe cozinhar até atingir os 150°C e terá obtido um caramelo dourado. Nesse ponto, adicione o extrato de baunilha e algumas gotas de corante substancial vermelho. 3. Lanço 4 Lanço 4 Misture cuidadosamente para misturar tudo e produzir um caramelo suave 4. Misture cuidadosamente para misturar tudo e produzir um caramelo suave 4. Lanço 5 Lanço 5 Despeje o caramelo ainda quente sobre os palitos previamente preparados 5e deixe esfriar. Depois de endurecidos, retire os pirulitos da forma. Despeje o caramelo ainda quente sobre os palitos previamente preparados 5e deixe esfriar. Depois de endurecidos, retire os pirulitos da forma. Lanço 6 Lanço 6 Os pirulitos estão prontos para serem saboreados 6. Os pirulitos estão prontos para serem saboreados 6. Parecer Você pode formar pirulitos simplesmente colocando uma pequena quantidade de calda em uma folha de papel manteigaou usando cortadores de biscoitos no formato de sua preferência. No entanto, recomendamos que você compre os apropriados palitos resistentes ao calor e não improvise palitos “caseiros”. Source link

Follow me Esta semana, que marca a transição entre o velho e o ano novovê coexistirem múltiplos desejos e necessidades: os de comemorar junto com amigos e parentes com os físicos de desacelerar e desintoxicar um pouco também. O menu hoje em dia é projetado especificamente para esses fins: por um lado, sugerimos o receitas de férias mais típicasaqueles que simplesmente não podem faltar nas mesas do jantar e do almoço de réveillon, por outro propostas mais simples e ligeiro, perfeito para refeições “diárias” e para nutrir sem tarar. Nos dias que antecedem os feriados sugerimos sopas e aveludadorico em chuva, micronutrientes e fibras: verdadeiro comida reconfortante do períodoaquecem-nos nos dias mais frios e sombrios e satisfazem-nos com pouquíssimas calorias, mas muito sabor. Uma vez que o sopa de creme de erva-docepara completar com croutons, um fiozinho de óleo virgem extra cru e uma manadeira de proteína à sua escolha – sugerimos uma ricota macia de leite de vaca, para comprar de boa qualidade ou para preparar em morada com a nossa receita altamente testada – e uma sopa de couve preta, um prato único saciante e nutritivo, característico do Cozinha toscana. Se você quiser um bom primeiro cursosatisfatório mas ao mesmo tempo ligeiro, não perda esta deliciosa macarrão com alcachofrasvegetais com propriedades desintoxicantes conhecidas, ou o risoto de cogumelos e açafrãoquebrável e impecavelmente ondulado. Entre o segundosEm vez disso, opte por soluções rápidas e previsíveis decocção ligeiro: uma vez que ovos estrelados, para escoltar um seguimento sazonal e algumas fatias de pão rendeiro levemente torrado, ou um peixe grelhado ou na frigideira: complete com batatas cozidas no vapor e salada de erva-doce e radicchio. Para quem não quer vincular o fogão, o famoso Salada Césarna versão com frango grelhado, e a salada de grão de ponta, queijo feta e tomate cereja são a escolha certa. Para férias, no entanto, sugerimos que você faça estas ravióli de macarrão com ovo frescorecheado com um saboroso recheio de batata cozida, ricota, parmesão e cotechino esfarelado. Servido em uma leito de creme de lentilhasão ideais para oferecer no almoço de passagem de ano, mas são excelentes para levar à mesa mesmo depois do término das férias uma vez que teoria de reciclagem para restabelecer o tradicional enchido. A seguir, um refogado com cogumelos suculento e perfumado prestes com músculos bovinadourado e depois cozido delicadamente com vinho branco, caldo de legumes, ervas, bacon picado e cogumelos frescos. Nenhum jantar festivo que se preze pode ser concluído sem que lhe seja oferecido um sobremesa deliciosa: oferecemos-lhe mil-folhas pandoro, recheado com um recheio voluptuoso creme de mascarpone e chocolate branco e depois decorado com bagase o pudim de nougatuma sobremesa irresistível e ultradeliciosa, ideal também para reaproveitar alguns pacotes de nougat que sobraram das cestas de Natal. Almoço 1. Sopa de couve A sopa de repolho preto é um primeiro prato saciante e nutritivo, típico da culinária toscana. Feito com batata, feijoeiro, purê de tomate e folhas de couve preta, é ideal para escoltar fatias de pão torrado. Leia toda a receita Cena 2. Peixe-espada frito O espadarte frito é um segundo prato de marisco ligeiro mas muito saboroso, indicado para adultos e crianças: o peixe é cozinhado com óleo e alho, misturado com vinho branco e sumo de limão, depois aromatizado com sal, pimenta e cebolinho, para um prato referto de sabor. Leia toda a receita Terça-feira Almoço Cena 6. Ovos fritos Os ovos fritos são uma das muitas formas de cozinhá-los: neste caso, são cozidos numa frigideira com um fio de óleo até que a clara fique branca e muito firme, enquanto a gema fica macia e derretida, perfeita para escoltar com fatias de pão rendeiro. Leia toda a receita Quarta-feira Almoço Jantar de Réveillon 9. Risoto de pescador O Risoto do Pescador é um rico e saboroso primeiro prato de frutos do mar à base de filés de peixe, moluscos e crustáceos, perfeito para levar à mesa em um almoço familiar de domingo ou em um jantar próprio com convidados. Leia toda a receita 11. Batatas assadas Batatas assadas são um seguimento clássico à base de batata, óleo, alho, alecrim e tomilho em flocos. Ideais para levar à mesa uma vez que seguimento de qualquer segundo prato de músculos ou peixe, são também perfeitos uma vez que seguimento de pratos veganos ou vegetarianos. Descubra todos os truques infalíveis para deixá-los crocantes e dourados. Leia toda a receita 12. Pandoro mil-folhas Pandoro millefeuille é uma teoria de reciclagem simples e deliciosa, perfeita para a passagem de ano: discos de pandoro, torrados no forno e recheados com mascarpone e creme de chocolate branco. Leia toda a receita Quinta-feira Almoço de Réveillon 13. Ravioli com cotechino Os raviólis Cotechino são um primeiro prato festivo ideal para levar à mesa no jantar de Ano Novo. O ravióli rendeiro contém um delicioso recheio feito de cotechino esfarelado, purê de batata cozida, ricota e parmesão ralado. Tudo servido sobre uma leito de creme de lentilhas. Leia toda a receita 14. Cogumelos refogados Os cogumelos refogados são um segundo prato perfeito para almoços e jantares especiais, preparados com músculos bovina, dourados e cozidos delicadamente com vinho branco, caldo de legumes, ervas, bacon picado e cogumelos frescos. Leia toda a receita Cena Sexta-feira Almoço Cena 18. Frango com maçã Frango com Maçã é um segundo prato cremoso e perfumado, prestes com peito de frango enfarinhado, maçã aos cubos, páprica, açúcar mascavo, salsa e vinho branco. Saboroso e de sabor quebrável, é perfeito para resolver um almoço em família ou jantar com amigos em poucos minutos. Leia toda a receita 19. Radicchio frito O radicchio frito é um seguimento fácil e saboroso que fica pronto em poucos minutos. Prestes com cabeça de radicchio cortada em tiras, alho, óleo, vinagre de vinho tinto e sumo de limão, é perfeito para escoltar qualquer segundo prato de músculos e peixe. Leia toda a receita Sábado Almoço 20. Macarrão com alcachofra O macarrão com alcachofra é um primeiro prato saboroso e perfumado, também indicado para

Follow me ingredientes Tamanho folhada retangular cream cheese para barrar tomates secos em óleo Óleo virgem extra O milénio folhas saborosas é um antepasto cenográfico, mas fácil e rápido de preparar, ideal para levar à mesa na rombo do jantar de passagem de ano ou para uma ocasião festiva. Cá, 3 camadas de volume folhada perfumada e pronta são intercaladas com um saboroso creme à base de queijo para barrar e manjericão fresco. Decorado com fatias de presunto crutomates secos em óleo e pinhões torradoo saboroso mil-folhas conquistará a todos pela sua misericórdia e facilidade de realização. Inspirada no clássico mil-folhas gulodice, a famosa sobremesa francesa recheada com tufos de creme, esta receita pode ser personalizado de muitas maneiras diferentes. Se desejar, você pode substituir o queijo Philadelphia fresco por queijo robiola, ricota ou queijo de cabra, pode optar por presunto cozido ou mousse de gorgonzola, ou pode testar um versão de peixe: basta usar rosas de salmão defumado em vez de cru e depois somar ao recheio folhas de rúcula picadas e filés de anchova em óleo. Descubra uma vez que preparar milénio folhas saborosas seguindo o procedimento e os conselhos passo a passo. Se gosta de receitas salgadas inspiradas nos grandes clássicos da pastelaria, experimente também a saborosa tarte e os mini cheesecakes salgados, ou experimente o saboroso cheesecake de salmão e rúcula e as saborosas madeleines. Uma vez que preparar mil-folhas salgados Passo 1 Passo 1 Para preparar o saboroso mil-folhas, primeiro desenrole a volume folhada em uma assadeira com todo o papel manteiga e depois, com uma roda lisa, corte-a em três retângulos regulares. 1. Para preparar o saboroso mil-folhas, primeiro desenrole a volume folhada em uma assadeira com todo o papel manteiga e depois, com uma roda lisa, corte-a em três retângulos regulares. 1. Lanço 2 Lanço 2 Pique a volume com os dentes de um garfo 2 e ligeiro ao forno quente a 180°C por murado de 15 minutos. Pique a volume com os dentes de um garfo 2 e ligeiro ao forno quente a 180°C por murado de 15 minutos. Lanço 3 Lanço 3 Quando estiverem dourados e perfumados, retire os retângulos de volume folhada do forno 3 e deixe esfriar. Quando estiverem dourados e perfumados, retire os retângulos de volume folhada do forno 3 e deixe esfriar. Lanço 4 Lanço 4 Depois nivele as bordas com uma faca de lâmina lisa 4. Depois nivele as bordas com uma faca de lâmina lisa 4. Lanço 5 Lanço 5 Torre os pinhões em uma frigideira antiaderente 5tomando desvelo para não queimá-los, desligue o queima e reserve. Torre os pinhões em uma frigideira antiaderente 5tomando desvelo para não queimá-los, desligue o queima e reserve. Lanço 6 Lanço 6 Recolha o queijo para barrar, um raminho de manjericão fresco e um fiozinho de óleo virgem extra na tigela grande da batedeira 6em seguida adicione sal e pimenta e roupão tudo muito até obter uma mistura cremosa e lisa. Recolha o queijo para barrar, um raminho de manjericão fresco e um fiozinho de óleo virgem extra na tigela grande da batedeira 6em seguida adicione sal e pimenta e roupão tudo muito até obter uma mistura cremosa e lisa. Lanço 7 Lanço 7 Neste ponto, coloque o primeiro retângulo de volume em uma bandeja e, usando um saco de confeitar, preencha a base com tufos de cream cheese 7. Neste ponto, coloque o primeiro retângulo de volume em uma bandeja e, usando um saco de confeitar, preencha a base com tufos de cream cheese 7. Lanço 8 Lanço 8 Cubra com o segundo retângulo de volume folhada e recheie com mais creme saboroso 8. Cubra com o segundo retângulo de volume folhada e recheie com mais creme saboroso 8. Lanço 9 Lanço 9 Finalize com o último retângulo de volume e uma categoria de creme, depois arrume na superfície as rodelas de presunto cru e os tomates secos em óleo. 9. Finalize com o último retângulo de volume e uma categoria de creme, depois disponha na superfície as rodelas de presunto cru e os tomates secos em óleo. 9. Lanço 10 Lanço 10 Por último com os pinhões torrados e algumas folhas de manjericão fresco 10em seguida, ligeiro o saboroso mil-folhas para a mesa e sirva. Por último com os pinhões torrados e algumas folhas de manjericão fresco 10em seguida, ligeiro o saboroso mil-folhas para a mesa e sirva. Source link

Follow me Não existe almoço ou jantar de feriado venerável sem um {aperitivo} rico e delicioso. Você está procurando alguma inspiração dissemelhante do habitual? Cá estão 41 receitas de aperitivos e petiscos para saborear antes do jantar de Ano Novo.Continue lendo Source link