Follow me ingredientes para o recheio Mortadela em fatias finas Ou pãozinho recheado é um levedura salsoprestes com uma tamanho rústica à base de farinha de sêmola e manitoba, chuva, leite, óleo de semente e levedura de cerveja fresco. Referto cá com mortadela e experimente Em fatias finas e depois cozido no forno até dourar, o pãozinho recheado vai ocupar a todos pela sua consistência macia, mas pegajosa. Depois de pronto, você pode cortá-lo em fatias e servir porquê antepasto ó {aperitivo}ou você pode trazê-lo para a mesa em um buffet de sarau. Se desejar, pode rechear o pãozinho com legumes grelhados, fontina, scamorza, presunto cozido, salmão fumado ou outro substância preposto. O importante, para um sucesso óptimo, será respeitar justamente as tempos de folga indicado na receita. Descubra porquê preparar o pãozinho recheado seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também o saboroso pãozinho e os saborosos redemoinhos de tamanho folhada. Porquê preparar o pãozinho recheado Passo 1 Passo 1 Para preparar o pãozinho recheado, coloque primeiro em uma tigela a chuva morna, o levedura de cerveja esfarelado e uma colher de chá de açúcar granulado. 1. Para preparar o pãozinho recheado, coloque primeiro em uma tigela a chuva morna, o levedura de cerveja esfarelado e uma colher de chá de açúcar granulado. 1. Lanço 2 Lanço 2 Misture muito com um dianteiro manual e adicione o leite à mistura resultante 2. Misture muito com um dianteiro manual e adicione o leite à mistura resultante 2. Lanço 3 Lanço 3 Despeje o óleo de semente 3. Despeje o óleo de semente 3. Lanço 4 Lanço 4 Em uma tigela separada, misture a farinha de Manitoba com a semolina 4. Em uma tigela separada, misture a farinha de Manitoba com a semolina 4. Lanço 5 Lanço 5 Adicione os pós aos líquidos, aos poucos 5até obter uma mistura grossa. Adicione os pós aos líquidos, aos poucos 5até obter uma mistura grossa. Lanço 6 Lanço 6 Finalize com sal 6 e continue amassando, primeiro na tigela e depois na superfície de trabalho. Finalize com sal 6 e continue amassando, primeiro na tigela e depois na superfície de trabalho. Lanço 7 Lanço 7 Forme uma tamanho lisa e homogênea, coloque no recipiente e deixe crescer, coberta com filme transparente 7por muro de 3 horas. Forme uma tamanho lisa e homogênea, coloque no recipiente e deixe crescer, coberta com filme transparente 7por muro de 3 horas. Lanço 8 Lanço 8 Pretérito o tempo de levedação, pegue a tamanho que já dobrou de volume e estenda-a sobre uma folha de papel manteiga formando um retângulo fino. 8. Pretérito o tempo de levedação, pegue a tamanho que já dobrou de volume e estenda-a sobre uma folha de papel manteiga formando um retângulo fino. 8. Lanço 9 Lanço 9 Recheio com mortadela 9. Recheio com mortadela 9. Lanço 10 Lanço 10 Cubra com a provola fatiada 10. Cubra com a provola fatiada 10. Lanço 11 Lanço 11 Usando o papel manteiga, envolva a tamanho sobre o recheio começando pelo lado longo 11 até formar um cilindro e sele as pontas. Usando o papel manteiga, enrole a tamanho sobre o recheio começando pelo lado longo 11 até formar um cilindro e sele as pontas. Lanço 12 Lanço 12 Coloque o rolo recheado em uma assadeira forrada com papel manteiga 12cubra com um tecido de algodão limpo e deixe levedar em temperatura envolvente por mais meia hora. Coloque o rolo recheado em uma assadeira forrada com papel manteiga 12cubra com um tecido de algodão limpo e deixe levedar em temperatura envolvente por mais meia hora. Lanço 13 Lanço 13 Neste ponto, pincele a tamanho com a gema levemente batida 13 e ligeiro ao forno quente a 180°C por muro de 35 minutos. Neste ponto, pincele a tamanho com a gema levemente batida 13 e ligeiro ao forno quente a 180°C por muro de 35 minutos. Lanço 14 Lanço 14 Quando estiver dourado e perfumado, tire o pãozinho do forno 14 e deixe esfriar. Quando estiver dourado e perfumado, tire o pãozinho do forno 14 e deixe esfriar. Lanço 15 Lanço 15 Incisão o pãozinho recheado em fatias 15ligeiro para a mesa e sirva. Incisão o pãozinho recheado em fatias 15ligeiro para a mesa e sirva. Source link

Follow me Terminadas as férias de Natal, o Cozinha de janeiro é um invitação para desacelerar e redescobrir o estabilidade perceptível entre os prazeres da mesa e a urgência de pratos mais leves e quebrável. O cardápio desta semana nasceu com esse intuito: pratos fáceis e saboroso, pensado para quem retomou a rotina habitual e tem pouco tempo para se destinar à cozinha, mas não quer terebrar mão da boa comida compartilhada com amigos e familiares. Os protagonistas indiscutíveis são os ingredientes típicos do período, portanto repolho, radicchio, erva-doce e vegetais de folhas verdes: com conhecidas propriedades desintoxicantes e anti-inflamatórias, são essenciais nesta período para nos desinflamar e voltar à forma sem sacrifícios desnecessários. Uma jornada semanal que respeita o sazonalidade e que gentilmente nos leva de volta a umsustento mais saudávelgenuíno e equilibrado. Inevitáveis ​​nesta período são os aveludado e o sopas de leguminosasnecessário para nos aquecer nas noites frias de inverno e um verdadeiro reconfortante para completar, à vontade, com croutons, uma porção de arroz basmati ou uma generosa pitada de parmesão ralado. Se você é um amante de macarrãonão se preocupe porque pensamos em você também: vamos lá macarrão de alcachofra e cogumelostornado cremoso e envolvente pela soma de ricotatodos linguine com ragu de peixepara um primeiro prato adequado até para as ocasiões mais especiais, há realmente um tanto para todas as necessidades. Assinado pelo famoso chef estrelaa tamanho e o feijoeiro de Antonino Cannavacciuolo vão permitir que você impressione seus convidados: uma releitura do grande clássico Cozinha napolitanaé pronto – porquê manda a tradição – com tamanho mista, legumes secos, alho, óleo virgem extra, malagueta e salsa. Entre o segundos você pode variar entre sabores do mar e da terreno: para quem pretende um prato de peixe ligeiro e delicioso, sugerimos a dourada assada, cá acompanhada por um séquito de erva-doce gratinada (para a série: “tudo no forno e a gente não pensa mais nisso”); quando seus minutos são limitados, sugerimos que você aposte em preparações rápidas e também muito saboroso porquê o hambúrguer de frangopara escoltar uma porção generosa de batatas douradas e crocantes cozidas em fritadeira de ar: ideal para noites informais passadas em família. E se Sábado à noite é sinônimo de pizza caseirapara rechear com seus recheios preferidos, e um gulosice para beliscar no sofá, quem sabe diante de um bom filme, o Domingo é a quintessência de lentidão e de convívioaté – e sobretudo – à mesa. Começando ao contratar, definitivamente muito aprazível se você encontrar esses gananciosos esperando por você rolinhos de canela alle meleversão de inverno da receita clássica sueca. Fique rico com um molho de canelaeles são perfeitos para usufruir em moca da manhã com uma xícara de leite quente, um cappuccino cremoso ou uma infusão picante. Segunda-feira Almoço 1. Tamanho de alcachofra e cogumelos A tamanho de alcachofra e cogumelos é um primeiro prato saboroso e simples, perfeito para qualquer almoço ou jantar em família. Basta refogar os cogumelos e as alcachofras numa frigideira com óleo virgem extra, alho e salsa, deitar o tagliatelle cozido al dente e depois misturar tudo com um delicioso creme de ricota: para um prato perfumado e delicioso que vai invadir os seus convidados. Leia toda a receita Cena 3. Funcho gratinado A erva-doce gratinada é um séquito saboroso e simples de preparar no forno. É uma receita saborosa e ligeiro, pois é feita sem bechamel e sem manteiga, fica pronta em pouco tempo. Leia toda a receita Terça-feira Almoço Cena 6. Batatas fritadeiras As batatas fritas são um séquito ligeiro e saboroso, pronto com pouquíssimo óleo. As batatas, escaldadas em chuva fervente, são cortadas em pedaços, depois temperadas com sal, orégano sedento, páprica e um fio de óleo e finalmente cozidas no cesto da fritadeira: para um resultado dourado e crocante por fora e muito macio no coração. Leia toda a receita Quarta-feira Almoço 7. Sopa cremosa de alcachofra de Jerusalém A sopa cremosa de alcachofra de Jerusalém é um prato ligeiro e quebrável, perfeito para quem segue uma sustento saudável e balanceada, sem terebrar mão do sabor. Descubra porquê obter um prato cremoso e envolvente seguindo passo a passo a nossa receita. Leia toda a receita Cena 9. Radicchio frito O radicchio frito é um séquito fácil e saboroso que fica pronto em poucos minutos. Pronto com cabeça de radicchio cortada em tiras, alho, óleo, vinagre de vinho tinto e sumo de limão, é perfeito para escoltar qualquer segundo prato de mesocarpo e peixe. Leia toda a receita Quinta-feira Almoço Cena 11. Lonza a beccafico O lombo Beccafico é um segundo prato simples e saboroso inspirado nos seus ingredientes na sardinha beccafico. São rolinhos de lombo de porco, recheados com um recheio à base de passas, pão ralado torrado, pinhões, anchovas e salsa picada, que, depois de polvilhados com uma mistura de sumo de laranja, óleo e mel, são cozidos no forno até dourarem. Leia toda a receita 12. Friarielli na panela O brócolis frito é um séquito típico da culinária da Campânia. Os brócolis são limpos e depois salteados em uma panela, tampada, com um refogado de alho, óleo e pimenta: para um prato saboroso e saboroso, perfeito para levar à mesa em combinação com segundos pratos de todos os tipos. Leia toda a receita Sexta-feira Almoço 13. Macarrão e feijoeiro de Cannavacciuolo Macarrão e feijoeiro Cannavacciuolo é a revisitação do grande clássico da culinária napolitana assinado pelo famoso chef estrelado. É pronto com tamanho mista, legumes secos demolhados, alho, óleo, malagueta, banha, salsa e pimenta moída. Leia toda a receita 14. Carpaccio de alcachofra O carpaccio de alcachofra é um séquito fresco, ligeiro e nutritivo: as alcachofras, depois de limpas e cortadas em rodelas finas, são marinadas durante uma hora em sumo de limão, depois temperadas com sal, pimenta e óleo virgem extra, para um prato adequado para almoços e jantares para toda a família. Leia toda a receita Cena 16. Endívia grelhada A escarola grelhada é um séquito simples e ligeiro, ideal para escoltar qualquer segundo

Follow me Waffles de leite de coco deliciosamente macios, úmidos e suavemente fofos. Uma receita sem laticínios perfeita para o moca da manhã ou para consumir em qualquer lugar. O post Receita de waffles com leite de coco apareceu pela primeira vez em . Source link

Follow me ingredientes Óleo virgem extra O solha frita é um segundo do mar simples e rápido, à base de filetes de solha levemente enfarinhados e cozidos alguns minutos numa frigideira com alho, alecrim e sálvia, depois misturados com vinho branco: um prato perfeito para um jantar expresso e ligeiro, mas muito saboroso. Na nossa receita usamos peixe fresco, mas se não, tudo muito também glacial: rico em nutrientes e muito versátil na cozinha, com mesocarpo macia e sem espinhos, é ideal também para crianças e idosos. Basta servir com um seguimento salada mista rodelas crocantes e de limão, uma porção de batata assada ou vegetais da estação e pronto. Descubra porquê preparar a solha na frigideira seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também os rolinhos de solha, as versões empanados e assados. Porquê preparar solha em uma panela Passo 1 Passo 1 Para preparar a solha na frigideira, comece mergulhando todos os filés na farinha 1cobrindo-os completamente e retirando o excesso. Para uma versão sem glúten, use farinha de arroz ou fécula de milho. Para preparar a solha na frigideira, comece mergulhando todos os filés na farinha 1cobrindo-os completamente e retirando o excesso. Para uma versão sem glúten, use farinha de arroz ou fécula de milho. Lanço 2 Lanço 2 Despeje um fio generoso de óleo em uma panela grande e adicione o dente de alho escalfado, as folhas de sálvia e o raminho de alecrim. 2ligeiro ao lume e deixe fritar suavemente durante alguns minutos. Despeje um fio generoso de óleo em uma panela grande e adicione o dente de alho escalfado, as folhas de sálvia e o raminho de alecrim. 2ligeiro ao lume e deixe fritar suavemente durante alguns minutos. Lanço 3 Lanço 3 Quando o óleo estiver quente e as ervas aromáticas tiverem libertado o seu odor, arrume os filetes de solha na frigideira, tentando não os sobrepor. 3. Quando o óleo estiver quente e as ervas aromáticas tiverem libertado o seu odor, arrume os filetes de solha na frigideira, tentando não os sobrepor. 3. Lanço 4 Lanço 4 Cozinhe o peixe primeiro de um lado e depois virando-o delicadamente para o outro lado com uma valva, para não quebrar os filés. Quando estiverem dourados, despeje o vinho branco 4 e deixe o álcool evolar em queimação elevado. Continue cozinhando por mais 7-8 minutos. Cozinhe o peixe primeiro de um lado e depois virando-o delicadamente para o outro lado com uma valva, para não quebrar os filés. Quando estiverem dourados, despeje o vinho branco 4 e deixe o álcool evolar em queimação elevado. Continue cozinhando por mais 7-8 minutos. Lanço 5 Lanço 5 No final do tempo tempere com uma pitada de sal e pimenta branca 5. No final do tempo tempere com uma pitada de sal e pimenta branca 5. Lanço 6 Lanço 6 A solha frita está pronta para ser degustada 6. A solha frita está pronta para ser degustada 6. Source link

Follow me O Bolo de iogurte sem glúten é uma sobremesa muito macia preparada com iogurte sem lactose, gemas, açúcar, claras de ovo batidas, farinha sem glútenlevedura em pó, óleo de arroz, exalo e sabor limãoperfeito para moca da manhã e o merenda de adultos e crianças, para servir pulverizado com açúcar de confeiteiro. O iogurte da volume deixará o bolo macio e irresistível; em relação à farinha, porém, você pode usar a farinha sem glúten de sua preferência, todas indicadas para celíacos e intolerantes. Cá estão os passos para prepará-lo. Experimente outras sobremesas sem glúten uma vez que muffins, pão de ló, cheesecake e experimente também outras receitas sem glúten, muitas ideias salgadas e doces. Uma vez que preparar bolo de iogurte sem glúten Passo 1 Passo 1 Em uma tigela, roupão as claras em neve com um dianteiro elétrico até obter uma consistência firme 1. Em uma tigela, roupão as claras em neve com um dianteiro elétrico até obter uma consistência firme 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione o iogurte, o óleo de arroz, o perfume de limão, as raspas de limão 3 e misture. Em outra tigela, roupão as gemas com o açúcar até ficarem claras e espumosas (2). Lanço 3 Lanço 3 Adicione a farinha sem glúten e o levedura 4. Misture até obter uma volume lisa e sem grumos. Adicione o iogurte, o óleo de arroz, o perfume de limão, as raspas de limão 3 e misture. Lanço 4 Lanço 4 Ligeiro ao forno a 180°C por 40 minutos 7. Adicione a farinha sem glúten e o levedura 4. Misture até obter uma volume lisa e sem grumos. Lanço 5 Incorpore delicadamente as claras batidas na mistura de gemas, mexendo de plebeu para cima para não desmanchar (5). Lanço 6 Despeje a mistura em uma forma de bolo de 24cm de diâmetro (6) e ligeiro ao forno. Lanço 7 Ligeiro ao forno a 180°C por 40 minutos 7. Lanço 8 Sirva o bolo num prato de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro (8), galanteio em rodelas e saboreie. Conservação Você pode armazenar bolo de iogurte sem glúten por 3-4 dias sob um sino de vidro. Source link

Follow me ingredientes Óleo virgem extra Ovos e batatas em uma panela Eu sou uma receita”salve o jantar“rápido e fácil de preparar, ideal para levar à mesa e também segundo complete com esboço tanto quanto prato único. É um prato saboroso e nutritivo à base de alguns ingredientes simples, uma vez que batata cozida aos cubos, óleo virgem extra, chalota e ovos muito frescos, descascados sobre os legumes alguns minutos antes do final e depois enriquecidos com queijo de corda fatiado, parmesão ralado e salsa picada. Cozidos delicadamente com tampa até que a clara do ovo fique branca e a gema coberta com uma estrato luminoso e luminoso, os ovos fritos e as batatas vão escravizar adultos e crianças pela sua consistência cremosa e pegajosa para a mordida. Descubra uma vez que preparar ovos e batatas na frigideira seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também os ovos fritos e os ovos do purgatório, ou experimente as batatas fritas. Uma vez que preparar ovos e batatas em uma panela Passo 1 Passo 1 Para preparar ovos e batatas em uma panela, primeiro descasque as batatas e corte-as em pedaços 1. Para preparar ovos e batatas em uma panela, primeiro descasque as batatas e corte-as em pedaços 1. Lanço 2 Lanço 2 Mergulhe as batatas em uma panela com chuva fria 2 e deixe cozinhar por muro de dez minutos em seguida ferver, depois escorra e reserve. Mergulhe as batatas em uma panela com chuva fria 2 e deixe cozinhar por muro de dez minutos em seguida ferver, depois escorra e reserve. Lanço 3 Lanço 3 Pique a chalota com uma faca e deixe secar numa frigideira antiaderente com um fio de óleo virgem extra. 3. Pique a chalota com uma faca e deixe secar numa frigideira antiaderente com um fio de óleo virgem extra. 3. Lanço 4 Lanço 4 Adicione as batatas escaldadas, tempere com sal 4 e deixe temperar por alguns minutos. Adicione as batatas escaldadas, tempere com sal 4 e deixe temperar por alguns minutos. Lanço 5 Lanço 5 Depois descasque os ovos 5 e tempere com um grão de pimenta. Depois descasque os ovos 5 e tempere com um grão de pimenta. Lanço 6 Lanço 6 Adicione o queijo ralado fatiado 6. Adicione o queijo ralado fatiado 6. Lanço 7 Lanço 7 Polvilhe com parmesão ralado 7. Polvilhe com parmesão ralado 7. Lanço 8 Lanço 8 Cubra com uma tampa 8 e continue cozinhando por mais 3 minutos. Cubra com uma tampa 8 e continue cozinhando por mais 3 minutos. Lanço 9 Lanço 9 Depois de terminar, desligue o queima e tempere com salsa fresca picada 9. Depois de terminar, desligue o queima e tempere com salsa fresca picada 9. Lanço 10 Lanço 10 Ligeiro ovos e batatas em uma panela para a mesa 10 e sirva imediatamente. Ligeiro ovos e batatas em uma panela para a mesa 10 e sirva imediatamente. Recomendação Se desejar pode optar pela cebola em vez da chalota, ou pode enriquecer o preparo com rodelas de partícula defumadacubos de pancetta crocantes ou vegetais à sua escolha: curgetes cortadas em juliana, cogumelos salteados, pimentos às riscas… Para esta receita você pode usar seu requeijão esticado preposto, uma vez que fatias finas, scamorza defumada ou provola gulodice, ou pode apimentar tudo com uma pitada de páprica ou pimenta em pó. Quem preferir pode substituir o óleo virgem extra por gheeuma manteiga clarificada com basta ponto de fumaça, ou você pode testar uma versão vermelha e cozinhe as batatas refogadas com o molho de tomate. Source link

Follow me ingredientes você também precisa deles Óleo virgem extra Ou torta de mesocarpo picada é um pudim rico e saboroso, pronto com uma mistura semelhante à do bolo de mesocarpo e almôndegas à base de mesocarpo picada e polpa de porco, ovo, pão raladosalsa picada, alho picado, parmesão ralado e leite. Recheado com fatias de presunto cozido e di experimente e polvilhada na superfície com um punhado de pão ralado, a torta de mesocarpo picada, depois de assada, conquistará a todos pela sua crosta gratinada e perfumada e pelo seu núcleo suculento e peganhento. Depois de pronto, você pode servir o hambúrguer de mesocarpo picada uma vez que segundoescoltado de purê de batata macio ou porção de legumes grelhados, uma vez que prato único para um almoço ou jantar em família. Descubra uma vez que preparar a torta de mesocarpo picada seguindo o passo a passo e conselhos preciosos Elpídio. Se gostou desta receita, experimente também os sanduíches de mesocarpo e a torta de mesocarpo, ou experimente a moussaka. Porquê preparar torta de mesocarpo picada Passo 1 Passo 1 Para preparar a torta de mesocarpo picada, primeiro reúna a polpa da mesocarpo bovina e suína em uma tigela e depois descasque os ovos 1. Para preparar a torta de mesocarpo picada, primeiro reúna a polpa da mesocarpo bovina e suína em uma tigela e depois descasque os ovos 1. Lanço 2 Lanço 2 Tempere com alho picado e salsa e acrescente o parmesão ralado 2. Tempere com alho picado e salsa e acrescente o parmesão ralado 2. Lanço 3 Despeje o leite 3. Lanço 4 Lanço 4 Adicione a farinha de rosca 4adicione sal e misture muito os ingredientes com as mãos até obter uma mistura macia e homogênea. Adicione a farinha de rosca 4adicione sal e misture muito os ingredientes com as mãos até obter uma mistura macia e homogênea. Lanço 5 Lanço 5 Unte uma assadeira própria para ir ao forno e polvilhe com um punhado de pão ralado 5. Unte uma assadeira própria para ir ao forno e polvilhe com um punhado de pão ralado 5. Lanço 6 Lanço 6 Distribua metade da volume preparada no fundo 6. Distribua metade da volume preparada no fundo 6. Lanço 7 Lanço 7 Recheie com presunto cozido em fatias finas 7. Recheie com presunto cozido em fatias finas 7. Lanço 8 Lanço 8 Adicione a provola fatiada 8. Adicione a provola fatiada 8. Lanço 9 Lanço 9 Cubra com o restante da mistura de mesocarpo 9. Cubra com o restante da mistura de mesocarpo 9. Lanço 10 Lanço 10 Polvilhe a superfície com um pouco de pão ralado e regue com um fio de óleo virgem extra. 10em seguida, ligeiro a torta de mesocarpo ao forno quente a 190°C e deixe cozinhar por murado de 30 minutos. Polvilhe a superfície com um pouco de pão ralado e regue com um fio de óleo virgem extra. 10em seguida, ligeiro a torta de mesocarpo ao forno quente a 190°C e deixe cozinhar por murado de 30 minutos. Lanço 11 Lanço 11 Quando uma crosta gratinada se formar na superfície, retire do forno 11. Quando uma crosta gratinada se formar na superfície, retire do forno 11. Lanço 12 Lanço 12 Distribua o hambúrguer de mesocarpo picada em pratos individuais 12ligeiro para a mesa e sirva. Distribua o hambúrguer de mesocarpo picada em pratos individuais 12ligeiro para a mesa e sirva. Juízo Esta receita pode ser recheada das mais variadas formas. Em vez de provolone gulodice você pode usar scamorza defumada, mussarela seca para pizza ou outros queijo de cordaou você pode combinar outros ingredientes, uma vez que abobrinhas fritas e taleggio, fontina e speck, cogumelos salteados e asiago, e assim por diante. Para um resultado macio e suculento, sugerimos que você compre alguns mistura de mesocarpo moída e mesocarpo suínauma vez que na versão cá proposta, e depois molhar a volume com uma pinga de moca com leite: desta forma a mesocarpo não secará durante a cozedura e o resultado final será impecável. Se quiser, você pode temperar o pudim com outros ervas aromáticas ao seu sabor, uma vez que tomilho em flocos, alecrim ou manjericão picado, ou você pode somar uma pitada de páprica em pó ou outro tempero predilecto. Para um resultado mais saboroso você pode substituir o parmesão por igual quantidade pecorino enquanto, para um mais delicioso, você pode optar pelo mortadela em vez de cozido. É preferível saborear a torta de mesocarpo picada quente e pegajosa, depois de deixá-la repousar alguns momentos à temperatura envolvente. Alternativamente, pode ser guardado no frigorífico, vestido com película aderente, para 1 dia sumo. Source link

Follow me ingredientes para a tamanho mel (acácia ou flor silvestre) Para rechear e enfeitar Creme líquido já adoçado EU Maritozzi, de Iginio Massari são uma receita retirada do livro “O lado gulosice. Receitas e histórias de uma vida” do famoso responsável rabi confeiteirojuiz do Bake Off Italia e proprietário da Pasticceria Veneto em Brescia. Esta é uma revisitação do brioche macio e recheado com natas típico da tradição romana, cá pronto com uma tamanho à base de chuva, levedura de cerveja, raspas de limão, mel, ovos, gemas, manteiga, farinha e sal. Depois de formados e cozidos no forno até dourar, os Maritozzi são primeiro recheados com uma colher de chá de creme macio e sedoso, depois com bastante chantilly e por término polvilhados com açúcar de confeiteiro: para doces incrivelmente deliciosos, perfeitos para saborear em moca da manhã o a merenda ou para servir convidados especiais porquê sobremesa. Descubra porquê preparar o Maritozzi de Iginio Massari seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o krapfen e o tiramisu do rabi. Uma vez que preparar Maritozzi de Iginio Massari Passo 1 Passo 1 Para preparar o Maritozzi de Iginio Massari, comece aquecendo levemente a chuva até atingir 30°C. Despeje na tigela grande da batedeira, acrescente o levedura de cerveja fresco esfarelado, as raspas de limão raladas e o mel. 1. Para preparar o Maritozzi de Iginio Massari, comece aquecendo levemente a chuva até atingir 30°C. Despeje na tigela grande da batedeira, acrescente o levedura de cerveja fresco esfarelado, as raspas de limão raladas e o mel. 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione também os ovos e a farinha 2a seguir comece a misturar os ingredientes com a folha, aumentando gradativamente a velocidade, ou trabalhando manualmente, por tapume de 5 minutos. Adicione também os ovos e a farinha 2a seguir comece a misturar os ingredientes com a folha, aumentando gradativamente a velocidade, ou trabalhando manualmente, por tapume de 5 minutos. Lanço 3 Lanço 3 Depois de obter uma mistura trabalhável e homogênea, adicione a gema misturada com o sal 3 e incorpore muito. Depois de obter uma mistura trabalhável e homogênea, adicione a gema misturada com o sal 3 e incorpore muito. Lanço 4 Lanço 4 Adicione a manteiga amolecida, um pedaço de cada vez 4encaixando o gancho e continuando a amassar tudo. Adicione a manteiga amolecida, um pedaço de cada vez 4encaixando o gancho e continuando a amassar tudo. Lanço 5 Lanço 5 Depois de adicionados todos os ingredientes, trabalhe novamente a mistura por tapume de 10-12 minutos, até permanecer homogênea, elástica e muito amarrada. 5. Depois de adicionados todos os ingredientes, trabalhe novamente a mistura por tapume de 10-12 minutos, até permanecer homogênea, elástica e muito amarrada. 5. Lanço 6 Lanço 6 Em seguida, transfira para uma placa de tamanho e forme um pão 6coloque em uma tigela e cubra com filme transparente, depois ligeiro ao forno com a luz acesa por tapume de 3 horas. Entretanto prepare o creme seguindo a nossa receita ou a do rabi pasteleiro. Em seguida, transfira para uma placa de tamanho e forme um pão 6coloque em uma tigela e cubra com filme transparente, depois ligeiro ao forno com a luz acesa por tapume de 3 horas. Entretanto prepare o creme seguindo a nossa receita ou a do rabi pasteleiro. Lanço 7 Lanço 7 Quando a tamanho flectir de volume, retire o filme e esvazie suavemente 7. Quando a tamanho flectir de volume, retire o filme e esvazie suavemente 7. Lanço 8 Lanço 8 Divida em porções de tapume de 50 gramas cada e modele-as para formar pães ligeiramente alongados. 8. Divida em porções de tapume de 50 gramas cada e modele-as para formar pães ligeiramente alongados. 8. Lanço 9 Lanço 9 Coloque os pães resultantes em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe crescer por 1 hora. Depois de dobrarem de volume, pincele-os com uma gema de ovo diluída em uma pingo de leite 9. Coloque os pães resultantes em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe crescer por 1 hora. Depois de dobrarem de volume, pincele-os com uma gema de ovo diluída em uma pingo de leite 9. Lanço 10 Lanço 10 Cozinhe os Maritozzi em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, retirando-os do forno quando estiverem muito inchados e dourados 10. Deixe esfriar completamente e, enquanto isso, roupão o creme líquido já adoçado que usará para o recheio. Cozinhe os Maritozzi em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, retirando-os do forno quando estiverem muito inchados e dourados 10. Deixe esfriar completamente e, enquanto isso, roupão o creme líquido já adoçado que usará para o recheio. Lanço 11 Lanço 11 Incisão os Maritozzi com um namoro no meio, sem dividi-los completamente, depois preencha a base com uma tira de creme 11. Incisão os Maritozzi com um namoro no meio, sem dividi-los completamente, depois preencha a base com uma tira de creme 11. Lanço 12 Lanço 12 Coloque o chantilly em um saco de confeitar com ponta liso e recheie os biscoitos 12. Coloque o chantilly em um saco de confeitar com ponta liso e recheie os biscoitos 12. Lanço 13 Lanço 13 Usando uma espátula ou faca de lâmina lisa, alise o chantilly 13polvilhe os Maritozzi com açúcar de confeiteiro e coloque-os em uma bandeja. Usando uma espátula ou faca de lâmina lisa, alise o chantilly 13polvilhe os Maritozzi com açúcar de confeiteiro e coloque-os em uma bandeja. Lanço 14 Lanço 14 Os Maritozzi de Iginio Massari estão prontos: traga-os para a mesa 14 e saboreá-los. Os Maritozzi de Iginio Massari estão prontos: traga-os para a mesa 14 e saboreá-los. Conservação O Maritozzi da Massari, sem recheio, pode ser armazenado em temperatura envolvente, muito fechado em saco plástico para víveres, por 2-3 dias; eles também podem ser congelados posteriormente o decocção por até 1-2 meses e descongelados em temperatura envolvente antes de serem recheados. Source link