EU baghrir eles são deuses bolinhos fritos típico de Tradição marroquina semelhante às clássicas panquecas americanas, mas caracterizada por numerosos buracos presente na superfície. Eles se preparam com sêmola, farinha 0, chuva, levedo de cerveja, levedo químico momentâneo, açúcar e salideal para rechear com ingredientes doces e salgados, para o moca da manhã o para merenda. Na verdade, você pode servir estas deliciosas panquecas marroquinas com geléia, creme de avelã, manteiga e mel ó fruta frescatalvez escoltado do tradicional chá de menta, ou você pode saboreá-los em uma versão saborosa barrada com Requeijão cremosoervas aromáticas ou especiarias.
Para obter o baghrir perfeito, o truque é deixe-os cozinhar exclusivamente de um ladoretirando-os quando a segmento superior estiver enxurrada de bolhas e empilhando-os gradativamente sobre um prato, para mantê-los aquecidos. Cá estão os passos para prepará-los.
Experimente também outras receitas marroquinas, porquê msemen, tajine de mesocarpo, frango marroquino ou cuscuz.
ingredientes
Levedura química instantânea (para tortas salgadas ou sobremesas)
Uma vez que preparar baghrir
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Passo 1
Passo 1
Em uma tigela misture a semolina, a farinha, o levedo e o sal 1.
Em uma tigela misture a semolina, a farinha, o levedo e o sal 1.
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Lanço 2
Lanço 2
Despeje a chuva morna em uma tigela grande e adicione o levedo de cerveja 2 e açúcar e mexa até dissolver completamente.
Despeje a chuva morna em uma tigela grande e adicione o levedo de cerveja 2 e açúcar e mexa até dissolver completamente.
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Lanço 3
Lanço 3
Combine os pós com os líquidos e misture com um dianteiro manual até obter uma mistura lisa e homogênea 3. Deixe a tamanho repousar por tapume de 15 minutos.
Combine os pós com os líquidos e misture com um dianteiro manual até obter uma mistura lisa e homogênea 3. Deixe a tamanho repousar por tapume de 15 minutos.
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Lanço 4
Lanço 4
Os baghrir estão prontos para serem servidos 6.
Aqueça uma panela em queima médio (não muito inferior, caso contrário não se formarão as bolhas características na superfície) e despeje uma valva da mistura e distribua uniformemente no fundo da panela (4).
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Lanço 5
Quando todas as bolhas estiverem formadas na superfície e a cor estiver uniforme, o baghrir estará cozido (5).
Lanço 6
Os baghrir estão prontos para serem servidos 6.
Conservação
Baghrir pode ser armazenado na geladeira por 2 diasenvolvido em filme transparente. Alternativamente, você pode congelá-los nos sacos para freezer apropriados: quando estiver pronto para saboreá-los, basta descongelá-los e aquecê-los por alguns instantes em uma panela.
