EU alcachofras cozidas Eu sou um perímetro simples e saboroso, ideal para seguir segundos pratos de mesocarpo, peixe ou pratos à base de ovos ou queijo. Eles se preparam comigo alcachofras limpos, cortados em rodelas, cozidos em uma panela com chuva, suco de limão, sal e depois temperado com marinação fundamentado em óleo extra virgem, suco de limão e sal, completando o prato com salsa picada.
Para o óptimo sucesso do prato é importante que as alcachofras sejam maciomas não os cozinhe demais, para evitar que fiquem moles. Veja porquê limpá-los e prepará-los em algumas etapas.
Experimente também alcachofras na frigideira ou na salada, ou descubra outras receitas com alcachofras, muitas ideias desde aperitivos a digestivos para todas as ocasiões.
ingredientes
Óleo virgem extra
Uma vez que preparar alcachofras cozidas
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Passo 1
Passo 1
Limpe as alcachofras: retire os caules e as pontas 1.
Limpe as alcachofras: retire os caules e as pontas 1.
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Lanço 2
Lanço 2
Remova folhas duras 2.
Remova folhas duras 2.
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Lanço 3
Lanço 3
Divida a alcachofra em duas e retire a barba interna 3.
Divida a alcachofra em duas e retire a barba interna 3.
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Lanço 4
Lanço 4
Coloque-os em uma tigela com o suco de 1/2 limão e as rodelas de 1 limão 4para evitar que escureçam.
Coloque-os em uma tigela com o suco de 1/2 limão e as rodelas de 1 limão 4para evitar que escureçam.
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Lanço 5
Lanço 5
Cozinhe as alcachofras por murado de 10 minutos ou até ficarem macias 6escorra-os e deixe esfriar.
Ligeiro uma panela com chuva para ferver, acrescente o sal, um limão e acrescente as alcachofras (5).
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Lanço 6
Cozinhe as alcachofras por murado de 10 minutos ou até ficarem macias 6escorra-os e deixe esfriar.
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Lanço 7
Prepare a marinada misturando o suco de limão, o sal e o óleo virgem extra (7).
Lanço 8
Escorra as alcachofras cozidas, transfira-as para uma travessa, tempere com a marinada e complete com a salsa. Sirva e saboreie (8).
Conservação
Você pode armazenar alcachofras cozidas na geladeira por 2 diasem um recipiente hermético. Quando estiverem prontos para manducar, aqueça-os no micro-ondas por alguns minutos ou retire-os da geladeira pelo menos meia hora antes de servir.
