Entre as receitas que trazem de súbito sabor e alegria eles sem incerteza merecem um lugar de honra rolos: que eles são de mesocarpo, peixe, com legumes ó vegetarianosa sua chegada à mesa não passa despercebida. Eles podem ser assado no fornoem frigideira ó fritoaproveite porquê segundo curso ó antepastoser ligeiro ou mais sumoso, com frango, lombo, peru, mesocarpo bovina, vegetais da estação, peixe branco ou azul. Resumindo, existe um rolo para cada ocasião. Cá nós coletamos 56 receitas onde você pode se inspirar para encontrar a versão certa para você. Existem rolinhos de ovo tradição regionalporquê as de mesocarpo siciliana e a bombette da Apúlia, as costeletas napolitanas cozido no vaporcom bastante molho de tomate. Também há espaço para rolos sem cozinhar, fácil e rápidoonde uma fatia de presunto ou bresaola contém um saboroso recheio de robiola ou outro cream cheese para barrar. Não falta nenhum dos dois ideias baseadas em peixesdesde as saborosas e económicas anchovas à delicada solha que também as crianças gostam, pratos onde os vegetais se misturam com produtos de peixe e mesocarpo e outros completamente vegetarianoEntre repolho, radicchio, pimentão, abobrinhas e beringela. Sem olvidar alguma deliciosa comida frita. Você está sem escolha.
Rolinhos de mesocarpo
Os rolos de carpaccio são a selecção mais rápida aos clássicos rolos de vitela. É um segundo prato delicioso e peganhento, prestes com mesocarpo em rodelas finas e depois recheado com pedaços de scamorza e uma mistura aromática à base de pão ralado e ervas mistas.
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Os rolinhos de frango e speck são um segundo prato rápido e saboroso à base de peito de frango, recheado com espinafre cozido e queijo ralado e depois embrulhado com rodelas de speck. Um segundo prato simples e saboroso, adequado para qualquer ocasião.
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Os pãezinhos sicilianos são uma receita típica de Palermo. São deliciosos rolinhos de mesocarpo de vaca recheados com uma mistura de pão ralado torrado, passas, pinhões, queijo caciocavallo ralado e salsa picada, alternados em espetos de madeira com rodelas de cebola roxa e louro: para um segundo prato saboroso e suculento adequado para qualquer almoço ou jantar em família.
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Os rolinhos de cerveja são um segundo prato rápido e muito saboroso. São preparados com escalopes de vitela recheados com presunto e queijo, enfarinhados, dourados na frigideira e depois cozidos com cerveja.
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Os pãezinhos romanos são um segundo prato simples e saboroso, adequado para qualquer almoço ou jantar. As fatias de mesocarpo são recheadas com presunto cru, aipo e cenoura e depois cozidas junto com purê de tomate.
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As bombettes da Apúlia são um segundo prato típico da culinária da Apúlia: rolinhos de pescoço de porco recheados com bacon, caciocavallo semi-maduro e alho picado e salsa.
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Os rolinhos com speck e scamorza são um segundo prato simples e com resultados garantidos. As tenras e delicadas rodelas de vitela são recheadas com batata cozida, queijo fibroso e grão de ponta fatiado, sendo depois cozidas numa frigideira com um fio de óleo e uma pingo de vinho branco. O resultado final é um prato suculento e com meio cremoso, para escoltar um comitiva de legumes da quadra e para servir a adultos e crianças num almoço ou jantar em família. Descubra porquê prepará-los seguindo passo a passo nossa receita.
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As costeletas napolitanas são um segundo prato tenro e saboroso, típico da tradição da Campânia. As rodelas de scottona são recheadas com alho, salsa, pinhões, passas e queijo ralado, depois douradas numa frigideira e depois cozinhadas delicadamente em molho de tomate: para um prato final, adequado para um almoço de domingo ou um jantar com amigos.
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Braciole de Apúlia são rolinhos de mesocarpo: uma receita deliciosa e suculenta, mas fácil de fazer. Temperados com bastante salsa e pecorino, cozinham no molho por horas, aos poucos: assim a mesocarpo libera seus sabores no molho e fica muito macia. Esta iguaria pode ser apreciada assim, simplesmente no pão, acompanhada de uma salada fresca ou de batatas assadas; mas o molho também pode servir para temperar a orecchiette do almoço de domingo, assim porquê se faz na Apúlia.
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Braciole Messina são pãezinhos empanados, recheados com provolone picante e uma mistura aromática à base de pão ralado, pecorino, alho e ervas diversas. Perfumados e muito saborosos, são perfeitos para levar à mesa porquê segundo prato no almoço de domingo em família ou para um jantar informal com convidados.
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Rolinhos de frios
Os rolinhos de bresaola são um {aperitivo} rápido, saboroso e muito simples de preparar com rodelas de bresaola recheadas com uma mistura de robiola e rúcula. Depois de prontos, você também pode servi-los porquê {aperitivo}.
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Os rolinhos de presunto cozido são rolinhos cremosos e saborosos, preparados com rodelas de presunto cozido e alguns ingredientes simples para o recheio, porquê queijo fresco para barrar, parmesão ralado, ervas aromáticas picadas, óleo, sal e pimenta moída. Ideais para servir porquê {aperitivo} ou {aperitivo}, são também perfeitos para levar à mesa num jantar buffet.
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Os rolinhos de presunto cru são um {aperitivo} simples e delicioso, perfeito para levar à mesa na hora do {aperitivo} ou num buffet de sarau. São saborosos pãezinhos recheados com queijo cremoso para barrar, pesto de manjericão e azeitonas pretas picadas que, depois de prontos, são finalizados com uma mistura de grãos de pimenta e folhas frescas de manjericão.
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Rolinhos de peixe
Os rolinhos de salmão são um {aperitivo} simples e delicioso, perfeito para o Natal e o Ano Novo. Fáceis e deliciosos, são cá preparados pelo nosso chef Elpidio em duas variações diferentes, uma mais deliciosa que a outra.
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Os rolinhos de anchova são um delicioso e saboroso prato principal de peixe, ideal também para servir de {aperitivo} em um jantar com convidados. As anchovas, abertas em forma de livrinho, são recheadas com uma mistura à base de ovos, queijo pecorino ralado, pão ralado, alcaparras, alho, manjericão e salsa, depois são enroladas sobre si mesmas e finalmente cozidas no forno: para um prato parcimonioso e original.
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As costeletas de espadarte são rolinhos de marisco recheados com um recheio de sabor possante, cozinhados numa frigideira e depois acompanhados por um molho de tomate expresso com um irresistível olor mediterrânico. O termo braciola, que no Setentrião da Itália se refere a um namoro específico de mesocarpo, nas cidades do Sul é utilizado para indicar pãezinhos deliciosamente recheados (de mesocarpo ou peixe). E é precisamente nascente último significado que representa muito a nossa receita, um segundo prato rico e perfeito para as mesas de domingo ou para um jantar na esplanada com amigos. Descubra porquê prepará-lo em alguns passos simples.
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Rolinhos de vegetais
Os rolinhos de pepino são petiscos frescos e deliciosos, perfeitos para servir porquê {aperitivo} ou na hora do {aperitivo}. Na nossa receita são recheados com presunto cozido e queijo fresco para barrar.
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Os rolinhos de espargos são deliciosos e pegajosos, ideais para servir porquê {aperitivo} ou prato principal ligeiro. Os aspargos cozidos no vapor são embrulhados em fatias finas de queijo provola e grão defumado, depois polvilhados com parmesão ralado e, por termo, gratinados em forno quente: para um resultado crocante por fora e derretendo no coração.
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Os rolinhos de couve roxa são um {aperitivo} original e fácil de preparar: para prepará-los, na verdade, você só precisa de folhas de couve roxa, que servirão de invólucro para o recheio de batata cozida e bacon.
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Rolinhos vegetarianos
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Os rolinhos de radicchio são um segundo prato fácil e saboroso: as folhas são escaldadas em chuva fervente, recheadas com um recheio macio de batata cozida e fontina, depois fechadas em rolo e levadas ao forno para gratinar com uma pitada de parmesão ralado.
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Rolinhos frios de berinjela são uma receita de verão fácil e saborosa. As beringelas grelhadas, pinceladas com uma emulsão à base de óleo virgem extra, sal e orégãos frescos, são recheadas com um pedaço de queijo feta helênico e depois enroladas porquê um pãozinho: para um petisco simples e saboroso, para servir porquê {aperitivo} ou {aperitivo}.
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Rolinhos com macarrão ou arroz
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Os sarmales, no único sarma, são um prato típico da culinária balcânica, muito disperso principalmente nos romanos: deliciosos rolinhos de couve lombarda recheados com arroz, mesocarpo picada e sêmola, cozidos em uma panela com um fio de chuva e pasta de tomate.
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Os rolinhos de berinjela com arroz são um prato único rico e surpreendente, perfeito para buffets importantes e festivos. Simples e leves, exigem que as beringelas sejam primeiro grelhadas e depois recheadas com arroz, ervilhas, fiambre e queijo; fechados porquê um pãozinho, são finalmente levados ao forno para ficarem cremosos e pegajosos no coração. Uma receita incrivelmente versátil e rápida, que também pode ser preparada com antecedência, ideal para servir porquê ingresso ou prato principal num {aperitivo} ou jantar entre amigos. Tão delicioso que até os mais pequenos vão amar. Descubra porquê preparar rolinhos de berinjela com arroz com nossa receita.
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Rolinhos fritos
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Os pãezinhos são pãezinhos recheados, crocantes por fora e pegajosos por dentro, ideais para levar à mesa porquê {aperitivo} ou segundo prato, acompanhados do seu comitiva preposto. Nesta receita oferecemos tanto fritos, para uma versão ultra deliciosa, quanto cozidos no forno, para uma versão mais ligeiro, mas também saborosa.
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Flamenquin é uma receita típica espanhola originária da cidade de Córdoba. São deliciosos pãezinhos feitos com lombo de porco e presunto cru que, depois de cobertos por um duplo empanado de farinha, ovos e pão ralado, são fritos em óleo de semente fervente: para um resultado super crocante por fora e macio e saboroso no coração.
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