O inverno é a estação do repolhorei dos vegetais durante os meses mais frios. Nos últimos anos houve um redescoberto cada vez maior no mundo de repolhoshoje particularmente apreciada: a sua grande versatilidade foi (re)invenção, devido a uma notável quantidade de variedades e diferentes tipos que permite cozinhar a

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ingredientes Óleo virgem extra Repolho e salsicha é um segundo típico da culinária camponesa do setentrião da Itália, pronto com poucos ingredientes: couve lombarda, salsichas frescas, cerveja light, óleo virgem extra e uma pitada de sal. Nutritivo e muito saboroso, pode ser servido escoltado de croutons ou algumas rodelas

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